Medenka

Medenka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı bal
• 4 su bardağı un
• 2 çay kaşığı karbonat

Üzeri için;

• Kakaolu pudıng
• Süt

Medenka Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker yoğurma kabında çırpılır.
2. Sıvı yağ eklenip çırpma işlemi devam eder.
3. Ardından tarcın, bal eklenir ve elenen un ve karbonatla beraber yoğurma işlemi yapılır.
4. Ele yapışan bir hamur olacağı için tedirgin olmayın.
5.  2 ceviz büyüklüğünde hamurdan kopartılıp, şekil verin tepsiye aralıklı biçimde sıralayın.
6.  170 derece fırında 10-15 dk altı kızarıncaya kadar pişirin.
7. Pudıng ocağa alınıp 2 su bardağı süt ile pişirilir.

Not: ***yan tarafta mutlaka bir kasede su bulundurun bezeleri kopartırken ellerinizi ıslatın.

***ve 4 bardak un dışında ekleme yapmayın yapışkan bir hamur olması gerek fakat toparlandığını hissedeceksiniz.

***ilk sıcaklığı çıktığında medenkaları pudınge batırabilirsiniz, pudıng sıcak, medenka kurabiyeler hafif sıcak olacak.