Medenka (Ballı Tarçınlı Kurabiye)

Medenka (Ballı Tarçınlı Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Medenka (Ballı Tarçınlı Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler karıştırılır. Hazırlanan karışıma un ve kabartma tozu eklenir ve kulak memesi kıvamı olana kadar yoğurulur. Hazırlanan hamur 4 parçaya bölünür ve merdane yardımıyla 5 mm kalınlığında açılır. Kurabiye kalıplarıyla şekil verilir. 180 dereye ayarlanan fırında kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra kurabiyelerin ters taraflarına istenen reçel sürülerek birbirine yapıştırılır. En son olarak servis tabağına alınır ve pudra şekeri ile süslenir.
Afiyet olsun.