- 2-4 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/meftune-2/
Meftune Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patlıcan
- Kızartmak için sıvıyağ
- 400 gr kuşbaşı et ( kuzu eti kullandım)
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy domates (rende)
- 5-6 adet orta boy sivri biber
- 6-7 diş sarımsak
- 1 -1,5 yemek kaşığı tereyağ ( ya da 5 yemek kaşığı sıvı yağ)
- 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz ( tuz sizde)
- 1 çay kaşığı karabiber ( silme)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sirke( isteyen 1,5 yemek kaşığı sumak tohumunu 1 su bardağı sıcak suda 20 dakika ıslatıp çıkan sumak suyunu süzerek yemeğinde kullanabilir…. ( olsa çok çok iyi olur ama elinizde sumak tohumu yoksa yapacak bi şey yok )
Canan hanım, tüm yemek tarifleriniz çok başarılı tebrik ediyorum sizi, yemek işini çok iyi biliyorsunuz, hiç bilmediğim püf noktalarınız var. Tüm tariflerinizi tereddütsüz deniyorum. Teşekkürler paylaşımlarınız için❤️
Teşekkürler gerçekten çok güzel oldu, eşim Diyarbakırlı o da bayıldı :) çok güzel anlatmışsınız 💕
sumak ne alaka ekşilik vermek için mi
koymasak ne olur
bende diyarbakirliyim benim bildiğim meftune kış kabağından yapılıyor. patlıcanlı ilk defa gördüm.
ellerinize saglik bol ekşili ve sarımsaklı enfes oluyor hazir sumakda varken elimde yapayim 🤗
Sumaksız deneyeceğim bugün inşallah olur uzun uzun ayrıntılı yazmışsınız parmaklarınız sağlık👌
tane sumak yoktu ve kuzu yerine rostoluk dana eti ile yaptım. harika bir tarif , bayıldım 💜👍
ellerinize sağlık ben diyarbakır’lıyim tane sumakla yapılıyor diğer türlü bence güzel olmaz tane sumak aktarlarda var.
Sumak tohumu Sumakdan farklı mı?
sumak tohumu yok ama sumak var o şekilde nasıl kullanabiliriz
Ben denemedim ama nette böyle bir bilgi buldum ….1 çorba kaşığı toz sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat kadar bekletiniz. Kullanmadan önce çay süzgeciyle süzünüz ve kullanınız. Eğer tane sumakla yapmak istiyorsanız 2 çorba kaşığı tane sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat bekletiniz ve süzerek kullanınız.
Bilginize
elinize saglik canan hnmcimm…bana da bismil li bir arkadasim verdi bir kavanoz kadar…sarma ve kuru dolmalara kullaniyorum.gercekten müthiş aromasi var…hayirli ramazanlar olsun afiyetle.sizi takipteyim hayranlikla
Çok tatlısın :))) çok teşekkür ediyor bende sana iyi hayırlı güzel ramazanlar diliyorum…
Hoşça kal
Çok nefis görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar. 💞💞🌹🌹
Teşekkürler çoook becerikli arkadaşım😘 🙏
ÇOk nefis olmuş bende bugün yapacaktım bu tarifi 😉ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık Firuze hanım sizlere şimdiden afiyetler olsun…
Hoşça kalın
Teşekkür ederim cnm hayırlı ramazanlar 🌹
Öğütülmüş sumak kullanabilir miyiz?
Tatlım merhaba,
İnan bu konuda kesin bilgim yok ..bana sumak tohumunu veren Emel ablaya aynı soruyu bende sormuştum o “olmaz tohumunu ıslat beklet öyle kullan demişti ” tüm bilgim bu kadar kusura bakma…
Hoşça kal
Teşekkür ederim ellerinize sağlık.
Funda hanım nette böyle bir bilgi buldum sizle paylaşmak istedim ama şahsen ben denemedim…”1 çorba kaşığı toz sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat kadar bekletiniz. Kullanmadan önce çay süzgeciyle süzünüz ve kullanınız. Eğer tane sumakla yapmak istiyorsanız 2 çorba kaşığı tane sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat bekletiniz ve süzerek kullanınız.”
Hoşça kalın
evet birkaç gün önce aynen anlattığınız şekilde denedim çok güzel bir tarif oldu yiyenler çok beğendi tekrar ellerinize sağlık.