- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/meftune-diyarbakir-yoresel-yemegi/
Meftune ( Diyarbakır Yöresel Yemeği ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) kg kuzu kaburga eti ( ben kuşbaşı kullandım )
- 5 tane patlıcan
- 5 tane sivri biber
- 5 tane domates
- 2 yemek kaşığı tepeleme tane sumak
- 1 yemek kaşığı salça ( karışık olsun)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı siyah pul biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 baş sarımsak
- 3 su bardağı sıcak su ( sumağı bırakmak için)
Bu yemeğe soğan konulmuyor mu? Malzeme listesinde soğan yok.
bu yemeğe soğan konmuyor funda hanim
Ellerinize sağlık muhteşem ben yurt dışındayım tane sumak bulamıyorum başka bir öneriniz varmı ? Lütfen bana yardım edin
Canım üzüldüm sumak bulamamanıza yakın olsaydım size sumak verebilirdim maalesef bu yemeğin orijinali sumakla oluyor başka şey önersem aynı lezzeti bulamıyabilirsiniz 😔😔
Teşekkür ederim toz sumakla yaptım tarifiniz için teşekkür ederim e🤗🤗🙏🙏👍👍
Rica ederim canım yapabilmenize gerçekten çok sevindim ve beğenmenizede afiyetlerle olsun canım sevgilerle….🤗😘
Nevin hanım gerçekten muhteşem olmuş ellerinize sağlık afiyetlerle olsun ayrıca fotoğraf paylaştınız için teşekkür ederim 🙏🏻🤗😘
Rica ederim ben teşekkür ederim kolay gelsin size maşallahınız var 🧿🤗
Teşekkürler canım Allah’a emanet olun 🤗
Sumaksız olmaz tane sumak yoksa toz sumakta aynı şekilde kullanabilirsiniz
tane sumak yoksa ne kullanabiliriz
Meralciğim, canım nerelerdesin özlettin kendini. Nasılsın iyimisin merak ettim seni. Melihada sende uzun zamandır yoksunuz. Bende onbeş gündür ara verdim. Tarifte yorumda yazmıyorum. Sadece bana gelenlere cevap yazıyorum. Kendine iyi bak tatlımm. Allah’a emanet ol. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤❤❤❤❤
Teşekkürler canım benim bende seni çok öpüyorum ❤️❤️❤️
Ellerine sağlık bitanem ❤ ❤ Öpüyorum seni
neyneva hanım teşekkür ederim Diyarbakır meftune yemeğini yemiş ve lezzetini biliyorsunuz gerçekten söylediğiniz gibi çok güzel dir :) güzel yorumunuz için ayrıca teşekkür ederim canım Hayırlı geceler :)
Fatma hanım teşekkür ederim canım bizim yörenin yemeği meftuneyi özellikle tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli dir Hayırlı geceler
ellerine sağlık cok guzel gözüküyor benim komşuda Diyarbakırlı onda yemiştim gercekten cok güzel tadı :)
ellerinize sağlık harika olmuş ben sumak ve patlıcan birleşmesine bayılıyorum zaten eminim ki sizin ymkde çok lezzetli dır hayırlı geceler
Mukadder ablacığım teşekkür ederim eminim sizinkide güzel olur bu bizim Diyarbakır’ ın meşhur yöresel yemeklerinde biridir birde böyle denemenizi öneririm kesinlikle muhteşem bir lezzettir bende sizi selam ve sevgilerimle çok öptüm Hayırlı geceler Allah’a emanet ol canım ❤️❤️❤️
Ayhan’cım çok teşekkür ederim Evet canım söylediğin gibi Diyarbakır ‘ın meşhur meftune yemeği olmasa olmaz bir tane yemeklerindendir:) Hemşehrim keşke sana da ikram edebilseydim bende seni öptüm sevgilerle Hayırlı geceler ❤️❤️❤️
Siyah pul biberim yok ne ypbilirim birde kuru soğan koysak olmazmi
Diyarbakır yöresel meftunesine kuru soğan girmez…Siyah pulbiberin yerine yalnızca kırmızı pulbiberde bırakabilirsiniz…
Birde piştikten sonra yerkenmi sarımsakla koyacagız
Meralciğim, yemeğin enfess görünüyor canım. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin inşaAllah.Bu yemeği bizde yaparız ama sumak koymayız. Bende kuşbaşı et kullanırım. Sumak ayrı bir lezzet katıyordur mutlaka. Denemek lazım. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. Hayırlı akşamlar bitanem. ❤❤
meralcim eline koluna sağlık meftune zaten diyarbakırın olmazsa olmaz yemeklerinden biri meftuneye bayılırım zaten söylemeye gerek yok yek kelimeyle muhteşem görünüyor afiyet olsun size öpüyorum sevgiler❤❤