Meftune(Yöresel Et Yemeği) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Et, patlıcan ve sumağın enfes uyumu☺️

Ekşi ve acı ete nasıl da yakışıyor.

Yöresel bir yemek kimler biliyor🤔

Meftune

Meftune(Yöresel Et Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu eti(danada olabilir)
2 soğan
5-6 diş sarımsak
3 yeşil biber
6-7 patlıcan
2 tane domates yada 1 çay bardağı domates sos
1 yemek kaşığı biber-domates salçası karışık
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tane sumak(1 su bardağı sıcak su)

Meftune(Yöresel Et Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sumak sıcak su ile ıslatılır.
Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda bekletilir.
Soğan, sarımsak, biber ve domates soyulup iri iri doğranır.
Ben güveçte taptım siz tencerede yapabilirsiniz.
En alta bir yemek kaşığı tereyağ, soğan ve et sıra ile dizilir.
Daha sonra yıkanmış ve doğranmış patlıcanlar ve biber dizilir.
Sebzeleri dizerken ara ara doğranmış domatesi de ekliyoruz.
En üste ise kalan bir yemek kaşığı tereyağ dilimlenir.
Bir kaseye salçalar, tuz ve baharatlar eklenip bir çay bardağı sıcak su eklenir.
Karıştırılıp yemeğin üzerine gezdirilir.
Sumakta süzülür ve suyu yemeğe gezdirilir.
Yağlı kağıdı ıslatıp yemeğin üzerini kapatıp folyo ile sarıyoruz.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 1 saat kadar pişirip daha sonra üzerini açıp yarım saat kadar daha pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Meftune(Yöresel Et Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.