Meklube

Meklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı dana eti yada kuzu et
• 1 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 kase pirinç
• 1 kaşık tereyağı
• 5 tane sivri biber
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Meklube Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı doğranmış eti bir tencereye koyup iyice kaynatıyoruz sonra patatesleri kızartıp üstüne diziyoruz, sonra patlıcan, sonra biberleri sonra pirincimizi bir kaba koyuyoruz, baharatları ve tuzu ve domatesi doğrayıp iyice karıştırıyoruz, suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Piştiğinde servis tabağına tencereyi ters çevirerek koyuyoruz, tencereyi kaldırıp servis yapıyoruz, herkese afiyet olsun umarım beğenirsiniz 👍👏👏.