Meksika Mutfağının Geleneksel Yemeği Taco

Meksika Mutfağının Geleneksel Yemeği Taco Tarifi'nin Malzemeleri

Taco ekmeği için ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;

• 300-400 gram kuşbaşı et
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı bol acı
• Yeşillik, domates, soğan mor lahana

Meksika Mutfağının Geleneksel Yemeği Taco Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri derin bir kap içersinde karıştırın.
2. Hamur kıvamını videolu olarak da göstermiştim.
3. 12 eşit beze yapıp kase büyüklüğünde oklava ya da elinizde açın.
4. Açarken bolca unlayıp açın açtıktan sonra üzerindeki un fazlalığını alın.
5. Tava da arkalı önlü lavaş gibi pişirin.
6. Daha sonra fırın ızgara teline yerleştirip 5 dk kadar fırınlayın.
7. Orjinal hali bu, kıtır kıtır oluyor. Ama biz bu şekilde yemek istemiyoruz derseniz fırınlamaya gerek yok.
8. Etleri düdüklü de yaklaşık bir saat kadar pişirdim.
9. Et tiftik tiftik oldu.
10. Ayrı bir tavada yağı kızdırıp üzerine domates sosunu ve etleri ekleyip karıştırdım.
11. Etlerin suyu varsa biraz ilave edebilirsiniz.
12. Baharatları ve tuzu koyup ocağın altını kapattım.
13. Ekmeklerin içerisine yeterli miktarda koyup yeşillikler ekledim.
14. Taco ekmeğini yaptıktan sonra iç malzemesini istediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun 🌿.