Meksika Salatası

Meksika Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 3 adet kabak
• 1 kutu haşlanmış mısır konservesi
• 1 kavanoz kırmızı köz biber turşusu
• Yarım kavanoz kornişon salatalık turşusu
• 1 demet dereotu
• Yarım çay bardağı hakiki zeytin yağı
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 kutu konserve meksika fasulyesi

Yoğurt Sosu İçin

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet sarımsak rendesi

Meksika Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç ve kabağı jülyen doğrayıp az yağda ayrı ayrı sırayla kavuralım karıştırma kabına alalım.
2. Fasulyeyi süzgeçte bekletelim suyu güzelce süzülsün.
3. Salatalık turşusunu küp küp doğrayalım.
4. Kırmızı köz biber turşusunuda jülyen doğrayıp dereotunu da ince doğrayıp ekleyelim.
5. Fasulye ile cevizide ekleyip biraz zeytinyağı gezdirip hepsini karıştıralım ve servis tabağına alalım.
6. Üzeri için süzme yoğurt, nane ve sarımsak rendesini karıştırıp servis esnasında salatanın üzerinde sevdiklerimize ikram edelim. Yine harika doyurucu yapımı ve görüntüsü renkli bir diyet salata denemek isteyenler için.