Melek Tatlı

Melek Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi
• 2 poşet krem şanti
• 1.5 su bardağı süt
• 3 adet muz

Muhallebisi için;

• 50 gr tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 adet damla sakızı
• 1 paket vanilya

Meyve jölesi için;

• 2 su bardağı vişne( üzüm ve erik karışık kullandık)
• 3 dolu tatlı kaşığı nişasta
• 1.5 çay bardağı şeker

Krem şantisi için;

• 2 poşet krem şantiye
• 1.5 su bardağı süt

Melek Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Meyve jölesinden yapmaya başlıyoruz. Tüm malzemeleri tencereye alıyoruz, pişiriyoruz. 2 poşet krem şantiye 1.5 su bardağı soğuk sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz. Sonra muhallebi yapımına geçiyoruz. Tereyağ bir tencerede eritilir. Üzerine 1 su bardağı unumuzu koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Un kavrulduktan sonra 1 lt sütü ilave ediyoruz. Muhallebi pişerken devamlı karıştırıyoruz. Muhallebinin dibine tutmaması için. Şekeri ve damla sakızını ekliyoruz. Piştikten sonra vanilyayı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Büyük borcam tepsimize hindistan cevizini serpiştiriyoruz. (Bu aşama tatlının tepsiden kolay çıkması için). Bisküvilerin tek tarafını süte batırıp, ıslak tarafı alta gelecek şekilde tepsiye bir sıra diziyoruz. Üzerine muhallebinin yarısını yayıyoruz. Üzerine dilimlenmiş olan muz dilimlerini diziyoruz. Üzerine tekrar bisküvileri ıslatıp diziyoruz. Kalan muhallebiyi bu kata yayıyoruz. Soğuyan tatlımızın üzerine krem şantimizi sürüyoruz. Üzerine son olarak hazırlamış olduğumuz jölemizi yayıyoruz. Dilerseniz nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🙂