Melemen

Melemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 soğan orta boy
• 2 biber
• Yağ
• 3 diş sarımsak
• 4 büyük domates
• Kırmızı biber, tuz, karabiber
• 3 tane yumurta

Melemen Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğruyoruz. Sonra tavanın içine soğanlarımızı isteğe bağlı kırmızı biberini, yağını, iyice pişiriyoruz. Kavuruyoruz. Sonra biberleri, sarımsakları (sarımsaklar da doğranmış) biraz daha pişiriyoruz. Tuzunu atıyoruz. Daha sonra tavanın içine yumurtalarını kırıp karıştırdıktan sonra pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra isteğe bağlı karabiber üstüne serpiştiriyoruz. ( bu malzemeleri isteğinize bağlı azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz. )