Melemen

Melemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 3 adet büyük boy domates
• 6 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dilim kaşar peynirini
• 1 tatlı kaşığı tuz

Melemen Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağına tavaya alıyoruz ve soğan kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra biberi ekliyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz. Kısık ateşte salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar pişirelim. Sonra domatesleri ekleyerek biraz daha ve kapağını kapatıp, bekleyelim. Sonra tuzunu, kaşar peyniri, sarımsak ekleyerek az daha pişirmeye devam edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ☺️☺️