Melemen

Melemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz-karabiber-pulbiber-kimyon-kekik-nane

Melemen Tarifi'nin Yapılışı

Tavamıza sıvı yağ ve tereyağını alalım ,üzerine ince doğranmış soğanı, 3 adet yemeklik doğranmış biberi ekleyip, 5 – 6 dk kavuralım. Daha sonra 3 adet kabuğu soyulmuş domatesi ,2 diş küçük küçük kesilmiş sarımsağı ve yarım yemek kaşığı salçayı da ekleyip 5-6 dk domatesler ölene kadar kavuralım. Baharatları da dilediğiniz sevdiğiniz miktarda ekleyebilirsiniz veya eklemeseniz bile olur ben hepsinden yarım çay kaşığı ekledim ,üzerine ise 3 adet yumurtayı kırıp pişirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😘