Melemen Konservesi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Melemen Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

10 kilo domates
1 kilo yeşil biber
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
10 adet konservelik şişe

Melemen Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bismillahirrahmanirrahim! Selamün aleyküm. Yaz mevsimindeki mis gibi domates kokulu domatesleri alıp kışın lezzetli melemen ve domates sosu yiyebiliriz arkadaşlar. Biz 5 kişilik aileyiz 25 sise melemen bize bir yıl yetiyor 25 şişe konservede yaklaşık 20 kilo domatesten oluyor. Konservemizi yapmaya başlayalım. Domateslerin üzerine kaynar suyu dökelim. Kabukları kendiliğinden soyulacaktır. Diğer tarafta sivri biberleri ufak ufak doğrayalım büyük bir tencereye alalım. Sıvıyağını koyalım. O bir kenarda beklerken, biz domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Doğrama işlemi bittikten sonra tenceredeki biberi kavurup üzerine domatesleri ekleyip birazda tuz atıp pişirmeye başlayalım. Ben bir saat kaynatıyorum belkide daha fazla iyice domatesimiz özleşsin. Konserve şişelerinin kapaklarını su dolu tencerede iyice kaynatalım. Pişmiş olan domates sosumuzu şişelere koyup kaynamakta olan kapaklarımızı hemen sıcağıyla kapatalım. Ters çevirelim. Kapak ertesi gün atmazsa ki ben bu yöntemle kapağın attığına rast gelmedim, konservemiz kışa hazırdır. Afiyet olsun.

Melemen Konservesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.