Melki ( Çıntar ) Kavurması Tarifi
Emel Sığanık Yılmaz
41
kişinin defterinde

Melki ( Çıntar ) Kavurması

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Melki ( Çıntar ) Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg melki mantarı
  • 1 orta boy soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı

Melki ( Çıntar ) Kavurması Tarifi Yapılışı

Merhaba sizlere Balıkesir yöresinde adı melki olarak geçen mantarın tarifini vereceğim;

Öncelikle mantarları bol suda iyice yıkıyoruz, hatta sirkeli suda bekletebilirsiniz temizlenmesi için.
Sonra irice doğrayıp süzülmesini sağlayın. İyici süzüldükten sonra tencereye yağ koymadan sadece mantarları koyun, suyunu iyice salsın. Suyu kalmayınca sıvı yağı koyup kavuruyoruz, tereyağ koyuyoruz birazda lezzet için, sonra yarım ay şeklinde doğradığımız soğanlarımız koyup tuz ve karabiberini koyup karıştırıyoruz. 25-30 dk sonra mantarımız hazır. Çok güzel bir lezzet deneyin pişman olmazsınız ;) Kimi yerler de Çıntar diye de geçiyor sanıyorum. Afiyet olsun.

Melki ( Çıntar ) Kavurması 2

Melki ( Çıntar ) Kavurması 3

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Melki ( Çıntar ) Kavurması Tarifi 24.11.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.