Balık Sofrası Tarifi
Nilay Elif Sancaktaroğlu

Balık Sofrası

Merhabalar. Bu akşam harika bir balık sofrasına davetliydik. Masa öylesine doluydu ki sizlerle paylaşmadan edemedim. Balık masalarına ne yapsam diye sorunlara da fikir olsun inşallah.. Hatice Ablamın tekrar tekrar ellerine sağlık…
Küçük bir not; toplam 10 (3′ ü çocuk) kişiydik. 3 kilo balık biraz arttı ama çiğ köfteden ve salataların çokluğundan sebep oldu… Bilginize.

Kaç Kişilik: 8-10 kişilik

Mercimek çorbası
Mezgit
İstavrit
Hamsi
Mevsim salatası
Arpa şehriye salatası
Çiğ köfte
Turşu tadında mor lahana salatası (Elif Atalar)
Soğanlı Maydanoz salatası
Biber turşusu
Patlıcan salatası (yazdan yapılmış kavanozları koyulmuştu)
Zeyrinyağlı pırasa
Şalgam suyu ve meyve suları
Dondurmalı irmik helvası

Balık Sofrası

Balık Sofrası

Balık Sofrası

Balık Sofrası