English Breakfast Tarifi
Profil fotoğrafı

English Breakfast

  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 1 heinz beanz fasülye
  • Kokteyl sosis ( dilerseniz normal uzun sosislede yapabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 1 orta boy soğan
  • 3 tane normal boy mantar
  • 1 çay kaşığı tuz.

Hazır fasülye için;

Önce Hazır fasülyemizi konserveden çıkarıp tencereye koyalım. Sonra ısınması için ocakta ısınıncaya kadar arada karıştırarak ısıtalım. ( bir tabağa koyup (yaklaşık 1 buçuk dakika) mikrodalgada ısıtabilirsiniz). Isındıktan sonra ocaktan alalım.

Sosisler için;

Sonra sosislerin başlarını çaprazlama kesikler atalım. Tencereye tereyağını koyup eritelim. Eridikten sonra sosisleri ekleyip dışı kızarıncaya kadar pişirelim.

Mantarlar için;

Şimdide mantarlara geçelim. Önce soğanımızı mirepox ( küp küp) keselim. 1 kaşık tereyağı/margarin’i ocağa alıp eritelim. Sonra kestiğimiz soğanları 1-2 dakika kızartalım sonra mantarları ekleyelim. Yaklaşık 7 dakika sonra tuzu ekleyip 2 dk daha karıştırarak pişirelim. ( eğer istediğiniz gibi pişmediyse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz)

Yumurtalar için;

En son yumurtalarımıza geldik. İlk önce zeytin yağımızı ekleyelim ve ısınmasını bekleyelim. Sonra yumurtalarımızı birleşmeyecek şekilde veya ayrı bir şekilde yaparak yumurtalarımızı kıralım üstünü kapatalım. Birkaç dakika sonra ( eğer daha pişmemişse biraz daha bekleyebilirsiniz) üstüne istediğiniz kadar tuz ekleyip ocaktan alın.

Hazırladıklarımızı Tabaklara koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not; Genelde English Breakfast’ta bacon olur ama dinimiz gereği ben böyle bir tabak hazırladım.

English Breakfast