Muhteşem Yılbaşı Sofram Tarifi
Hatice Saat

Muhteşem Yılbaşı Sofram

Muhteşem Yılbaşı Sofram

Menümde olanlar :

  • İç pilavlı bütün tavuk dolma
  • Kaşarlı patates topları
  • Maydanoz salatası
  • Makarna salatası

Tavuklarımı yıkadım temizledim bir köşeye aldım.

İç pilav için :

2 adet soğanı yağda kavurdum 2 su bardağı bulguru ve yarım su bardağı kuş üzümünü pilavıma kattım 2 çay kaşığı tarçında ilave ettikten sonra hepsini güzelce kavurdum 4 su bardağı su 2 çay kaşığı tuz ile pilavımı pişmeye bıraktım. Pilavım piştikten sonra tavuklarımın içini doldurdum uç kısımlarını kürdan ile tutturdum.

Tavuk sosu için :

1 su bardağı yoğurt, karabiber, pul biber, kırmızı biber, kekik, tuz. Hepsini karıştırdım tavuğuma sürdüm.

Tavuğu fırın poşetine koydum. üstten 7 tane küçük delik açtıktan sonra 200 derece fırında 50-60 dk pişirdim.
(Herkes bayılarak yedi)

Patates topları :

4 adet patates haşladım patatesler soğuduktan sonra çatal ile ezdim içine kaşar peyniri rendeledim biraz tuz karabiber ile harmanladım top top yaptım ve buzdolabında 20 dk beklettim. Sonra ilk önce yumurta sarısına daha sonra galeyana ununa buluyarak yağda kızarttım.
(Herkes nasıl yaptığımı sordu gerçekten denemelisiniz) 👍🏽

Makarna Salatası :

1 paket makarnayı haşladım yoğurt, mayonez, karışık garnitür ve hafif sıvı yağ ekleyerek iyice harmanladım. Afiyet olsun :)

Maydanoz Salatası :

1 demet maydanozu küçük küçük doğradım içine 5 adet çeri domates ve bir adet kuru soğan yarım tane kırmızı lahana doğradım. Limon, tuz, sumak ile harmanladım :)

Afiyetler oldu bize umarım sizde denersiniz size de olur :))))) ❤🎄

Muhteşem Yılbaşı Sofram

Muhteşem Yılbaşı Sofram