Mercimek Köfte Tarifi
Nur Şen
36
kişinin defterinde

Mercimek Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 20dk

Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2, 5 su bardağı su
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağ(şart değil)
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 (yarım) limon suyu
  • 1/2 (yarım) Demet maydanoz
  • 7-8 yaprak taze nane

Mercimek Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri 2, 5 su bardağı suyla haşlıyoruz
  2. Mercimek başlandıktan sonra (suyunu kontrol ederek az gelirse az miktarda kaynar su gezdirebilirsiniz)
  3. 1 su bardağı ince bulguru ekliyoruz
  4. Bulgurlar şişerken
  5. Tavaya yağımızı koyuyoruz
  6. Soğan ve sarımsakları ekleyip kavuruyoruz pembeleşen soğan ve sarımsaklı karışıma salçaları ekliyoruz kavurma işlemine devam ediyoruz
  7. Baharatları ekleyip altını kapatıyoruz
  8. Kapattığımız karışıma 1 çorba kaşığı tereyağ ekliyoruz
  9. Şişen bulgur ve mercimek ikilisine 2 çorba kaşığı nar ekşisini ve ilk sıcaklığı geçen soğanlı karışımı ekliyoruz
  10. Ardından 1/2 limon suyu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz
  11. Yeşilliklerinide ekleyip tekrar yoğurunca dolapta dinlenmesi için en az 2 saat (ne kadar
  12. uzun süre dinlenirse o kadar güzel oluyor) dinlendiriyoruz
    Çıkardıktan sonra şekil verip servis tabağına alıyoruz
    Afiyet olsun 🥰

Mercimek Köfte

Mercimek Köfte

 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimek Köfte Tarifi 22.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.