Mercimek Köftesi Tarifi
Profil fotoğrafı
12
kişinin defterinde

Mercimek Köftesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 45dk

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2, 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe göre bu miktar arttırılabilir yada azaltılabilir)
  • Karabiber
  • Pul biber
  • İsot
  • Nane
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 diş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Maydanoz ve yeşil soğan (isteyen yoğurma işlemi bitince ekleyebilir ben bu defa kullanmadım)

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle mercimek iyice yıkandıktan sonra tencereye alınır.
  2. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su eklenip pişmeye bırakılır.
  3. Pişmeden suyunu çekerse arada bir biraz su ekleyebiliriz.
  4. Fakat su miktarı, mercimekler piştiğinde üzerine çıkacak su bulunmayacak şekilde ayarlanmalıdır.
  5. Çok sulu da olmayacak dibine de tutmayacak. Bu kısım önemli.
  6. Mercimekler pisince tuz ve bulgur eklenip iyice karıştırılır.
  7. Tencerenin kapağı kapatılır bulgurun ıslanması beklenir.
  8. Bu arada salça sosunu hazırlayalım.  Sıvı yağı tavaya alıp soğanları ince ince doğrayıp ekleyelim.
  9. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip iyice karıştıralım.
  10. Biraz su ekleyip karıştıralım.
  11. Suyunu çekince altını kapatalım ve hemen rendelenmiş sarımsak ekleyelim.
  12. Baharatları da ekleyip iyice karıştıralım.
  13. Bulgur, mercimek karışımını ve salçalı sosu buluşturalım😊iyice yoğuralım.
  14. Şekil verelim. Limon, nar ekşisi ve yeşilliklerle servis edebiliriz.
  15. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun💕

Mercimek Köftesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimek Köftesi Tarifi 20.07.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.