Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından az eksik kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• Taze soğan
• Maydanoz
• Sıvı yağ
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği tencereye alıp üzerini bi parmak geçecek kadar su ekleyip iyice haşlıyoruz .
2. Pişen mercimeğin içine bulguru döküp karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp bulgurlar yumuşayana kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Bu arada yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyalım.
4. Dinlenen köftemizi içine salçayı tuzu ve birazda pul biber ilave edip iyice yoğuralım.
5. Ardından biraz sıvı yağı yarım limonu sıkalım .
6. Yoğurmaya devam edelim .
7. Kıvam alan köftemize yeşilliklerimizi de ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra dileğiniz gibi şekillendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun