Mercimek Köftesi Tarifi
Seda Çelik
8
kişinin defterinde

Mercimek Köftesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur (köftelik )
  • 1 demet maydanoz
  • 5-6 dal taze soğan
  • 5-6 dal taze sarımsak (kuru sarımsak da olabilir)
  • 1 büyük kuru soğan (en son)
  • Yarım su bardağı zeytinyağı (en son)
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı köfte baharatı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle tenceremize mercimeğimizi yıkayıp süzüp üzerini biraz geçecek kadar su koyup iyice pişiriyoruz.
  2. Piştikten sonra ince bulgurumuzu yani köftelik bulgur muzu ekleyip 5-10 dakika kadar şişmesini bekleyip altını kapatıyoruz.
  3. Ardından bu sırada maydanoz ve yeşil soğan yeşil sarımsaklaramız ince ince kıyıyoruz.
  4. Demlenen köfte harcımızı bir büyük tepsiye ilave edip tuz karabiber köfte baharatı kırmızı biber gibi baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
  5. Ardından yeşilliklerimizi ilave ediyoruz en son ise kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayıp yarım su bardağı zeytinyağı ve biber salçası domates salçasını ekleyip
    öldürüyoruz.
  6. Köftemize ekliyoruz karıştırıyoruz sıkma işlemine başlıyoruz. Herkese afiyet olsun😘🤩

NOT: Yağ miktarı isteğe bağlı arttırılabilir.

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.