Mercimek Köftesi

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, Pişirme yok

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
1, 5 su bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kuru reyhan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 su bardağı kaynar su

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Alışılmışın dışında yaptığım mercimek köftem çok ama çok lezzetli.
Mutlaka denenmeli.
Kaydetmeyi unutmayın 👈🏻

🔖Mercimekleri süzgeç içerisinde bol suda elimizle ovarak yıkayalım. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip mercimekler açılana kadar kaynatalım.
🔖Küçük bir tencereye zeytinyağının tamamını koyalım.
Üzerine kuru soğanı küçük küçük doğrayalım ve karıştırarak kavuralım. Hafif pambeleştiğinde salçalarını ekleyelim ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim.
🔖Bulgurları derin bir kaba alalım ve ıslatmadan kuru bulgurun üzerine yağda kavrulmuş kuru soğanları sıcak sıcak dökelim bir iki kez karıştıralım ve yine sıcak haliyle açılan mercimekleri de ekleyelim yine karıştıralım ve bir kaç dk bekletelim en son 1 su bardağı kaynar su ekleyip bir poşet yardımıyla yoğurma kabının ağzını kapatıp 15 dk kadar bekletelim.
🔖Açılan bulgura tuzu, baharatları, nar ekşisi ve kıyılmış maydanozu ekleyip mercimek ile özdeşleşmesi için kıvam alana kadar yoğuralım. Şekil verip servis edebilirsiniz.

Deneyenlere Afiyet Olsun 💕

Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.