Mercimek Köftesi Tarifi
Sevgi'li mutfağım
95
kişinin defterinde

Mercimek Köftesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 25dk

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1. 5 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan ( ben tercih etmedim)
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı su (kıvam sert olursa yoğurma esnasında su katılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığından biraz az karabiber
  • 1 çay kaşığından az pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak köftemize mercimeklerimizi yıkayıp tencereye koymakla başlayalım ve üzerine 3 su bardağı suyumuzu ekleyelim.
  2. Mercimeklerimiz pişip suyunu çekince ardından bulgurumuzu ekleyelim karıştıralım ve kapağımızı örtüp 25 dakika kadar dinlendirelim.
  3. Bu arada diğer malzemelerimizi doğrayalım soğanımızı doğrayıp tavaya alalım yağımızı ekleyip güzelce kavuralım ve salçamızı ekleyelim.
  4. Ardından yeşilliklerimizi küçük küçük doğrayalım daha sonra dinlenmiş olan köftemizi geniş bir kabin içerisine alarak üzerine kavurduğumuz salçalı soğanımızı ekleyelim ve el yakmayacak kıvama gelince güzelce yoğuralım
  5. Ardından baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip tekrar yoğuralım ve en son olarak yeşilliklerimizi ekleyip güzelce karıştıralım.
  6. Köfte harcımız biraz soğuduktan sonra çiğ köfte sıkar gibi elimize ufak parçalar alıp güzelce şekil verelim ve köftemiz servise hazır. Afiyet olsun :)

Mercimek Köftesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimek Köftesi Tarifi 12.11.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.