Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek(iyice yıkanmış)
• 3 su bardağı su
• 1 adet soğan(orta boy)
• 4-5 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı  domates salçası
• 1 yemek kaşığı  biber salçası

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı mercimek ve 3 su bardağı  suyu bir tencerenin içerisine alın ve mercimekler yumuşayana kadar kaynatın.
2. Sonra üzerine bulguru ilave edip kapağını kapatın ve yarım saat kadar bekletin.
3. Soğanları ince ince doğrayın.
4. Bir tavaya 1 yemek kaşığı  sıvı yağ ekleyip soğanları salçalarla birlikte kavurun.
5. Daha sonrada salçalı karışım ile bulgurlu karışımı iyice yoğurun.
6. Geri kalan tüm malzemeleri de ekleyin ve şekil verin.
   ✔Afiyet olsun. ♨