Mercimek Köftesi Tarifi
Profil fotoğrafı
284
kişinin defterinde

Mercimek Köftesi

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 15dk

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı ince esmer bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 (yarım) tablet bulyon et suyu( istenirse)
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1/2 (yarım) limon
  • Tuz, karabiber
  • Kimyon
  • Nane

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Yıkanmış olan mercimeği bir tencereye alıyoruz .
  2. Üzerine su, tuz ve istenirse et suyunu ekleyip iyice pişiriyoruz. (ben özellikle su ölçüsü vermiyorum çünkü her mercimek aynı sürede aynı su ölçüsüyle maalesef pişmiyor. Kullandığınız mercimek markasına göre su miktarını siz ayarlayabilirsiniz👍 ben bu ölçü için yaklaşık 2 su bardağı su kullandım).
  3. Çok az bi suyu kalınca üzerine ince bulguru ekleyip bir tur karıştırıyoruz.
  4. Daha sonra ocaktan alıp kapağını kapatıyoruz ve dem alması için yarım saat bekletiyoruz.
  5. O sırada bir tavaya zeytinyağını alıp üzerine ince doğranmış soğanların ekliyoruz ve hafif renk alana kadar soteliyoruz.
  6. Hafif kavrulan soğanlara sarımsak ve salçaları ilave edip bir tur daha kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  7. Soğan karışımına baharatları ekleyip bu karışımı demlenmiş olan mercimeğin içerisine aktarıyoruz elimizle iyice yoğuruyoruz.
  8. Son olarak ince doğranmış yeşil soğan maydanoz ve limon suyunu ekleyip bir tur daha yoğuruyoruz ve istediğimiz şekli verip limon ve marul eşliğinde servis yapıyoruz.

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimek Köftesi Tarifi 26.08.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.