Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz kimyon

Sosu için

• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Limon suyu
• 1 tutam maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz üzerine su ilave edip mercimek iyice pişene kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra ocaktan alıp ince bulgur tuz kimyon ekleyip karıştırıyoruz tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
3. Soğanları ince ince kıyıyoruz biber domates salçası sıvı yağ ekleyip ocakta kavuruyoruz daha sonra mercimeğe ilave edip karıştırıyoruz.
4. Soğuduktan sonra güzelce yoğuruyoruz limon suyu ve maydanozu ince ince kıyıp köftemize ekleyip tekrar yoğuruyoruz daha sonra elimizle şekil verip marulla birlikte servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.