Mercimek Köftesi ( Enfes) Tarifi
Zeynep Bozkurt ( mutfaktaki mutluluk)
17
kişinin defterinde

Mercimek Köftesi ( Enfes)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk

Mercimek Köftesi ( Enfes) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 .5 su bardağı mercimek
  • 2 .5 su bardağı su
  • 1 .5 su bardağı ince bulgur
  • 1 büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı salça (ben biber salçası kullandım)
  • 1 limon (sulu olmalı)
  • 2 tatlı kaşığı tuz ( isteğe bağlı)

Baharatlar olarak;

  • Pul biber
  • Kara biber
  • Yeşillik olarak;
  • Taze soğan
  • Maydanoz

Servis için;

  • Kıvırcık

Mercimek Köftesi ( Enfes) Tarifi Yapılışı

Merhabalar🤗🤗
Uzun zamandır mercimek köftesi yapmıyordum cıvık oluyordu ama bu sefer istedim gibi oldu şimdi yapıma geçelim😊
Mercimekleri yıkayalım ve bir güzel haşlayalım.
Az sulu olan mercimekleri üzerine belirtilen miktarda ince bulgurumuzu ekleyelim( ben bulguru seçip yıkadım bu arada)  o yüzden su miktarını az kullandım bu şekilde 20-25 dk tenceremizin kapağı kapalı bir şekilde bekletelim iyice şişsin .Bu arada yemeklik doğranmış soğanlarımızı zeytinyağla bir güzel kavuralım ardından üzerine salçamızı ekleyelim kavurmaya devam edelim. Ben bu aşamada baharatlarını ve tuzunu attım sosu tam özdeşleşsin istedim. Hazır olan mercimek ve bulgurumuzu, bir tepsiye dökelim üzerine sonumuzu ilave edelim kaşık yardımıyla bir güzel karıştıralım her yerine yayılsın biraz sıcağı çıksın bu şekilde .Sonra elinizle yoğurmaya başlayalım iyice ezelim yeşilliklerini, limonunu ekleyip yoğurmaya devam edelim dikkat edelim kuru olursa az biraz daha zeytin yağlayabilirsiniz aman kontrollü yoğurun çünkü yoğurdukça kıvam alacaktır güzelce şekil verip servis edelim afiyet olsun şifa olsun 😚🤗😊

Mercimek Köftesi ( Enfes)

Mercimek Köftesi ( Enfes)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimek Köftesi ( Enfes) Tarifi 17.05.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.