Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet limonun suyu
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan (yeşil kısımları)
Sıcak su

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iyice yıkanan kırmızı mercimek tencereye alınır ve üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su eklenip haşlanır.
Mercimekler suyunu iyice çektikten sonra bulgur ilave edilir ve mercimek ile karıştırılıp üzeri kapatılarak 30 dakika dinlendirilir.
Tavaya sıvı yağ alınır ve yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulur.
Kavrulan soğanlara salçalar eklenip çiğliği gidene kadar iyice kavrulur ve soğumaya alınır.
Mercimek ve bulgur karışımına salçalı soğanlı karışım eklenip karıştırılır.
Daha sonra limon suyu, tuz ve baharatlar ile incecik kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan ilave edilip yoğurulur.
Yaklaşık 5-10 dakika boyunca yoğurulur.
Daha sonra şekillendirilerek isteğe bağlı kıvırcık ve dilim limonla servis edilir.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.