Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (170 ml)

1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
3 çay bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Yarım limonun suyu

Baharatlar:

1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru dereotu
Yarım çay kaşığı sarımsak granül

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimeği yıkayıp süzüyoruz.
Uygun bir tencereye alıp 3 çay bardağı sıcak suyla orta büyüklükteki ocakta orta ateşte kapağı yarım kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekmesi yaklaşık 15 dakika sürüyor.
Mercimek pişerken soğanı rendeleyip salça, zeytinyağı, nar ekşisi ve sarımsak granülü ilave edip pişiriyoruz. Yaklaşık 5 dakikada pişiyor.
Maydanozu yıkayıp ince ince kıyıp bir kaba alıyoruz.
Bu sırada mercimek haşlanmış olacak. Ocağı kapatıyoruz.
1 çay bardağı ince bulguru üzerine ilave edip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Yaklaşık 15 dakika bulgurun şişmesi ve mercimeklerin ılıması için bekliyoruz.
El yakmayacak sıcaklığa gelince mercimek ve soğanı, limon suyu ve baharatlarla birlikte yoğuruyoruz. (Baharatlar kısmında yazan sarımsak granülü soğanı kavururken kullandık, dikkatinizden kaçıp tekrar eklemeyiniz. )
En son maydanozu ilave edip tekrar yoğurup şekillendiriyoruz.
Yanına marul ve limon ile servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerle kabuklu ceviz büyüklüğünde 20 adet ürün elde ettim.
*Çoğaltmak isterseniz, istediğiniz büyüklükte bir bardak kullanabilirsiniz. Mercimek ölçüsünün 3 katı su kullanmanız ve mercimek ölçüsünde ince bulgur kullanmanız yeterli. Ölçüye göre soğan, zeytinyağı ve limon suyu miktarını arttırmayı unutmadığınız sürece ölçü her seferinde tutacaktır. :)
*Sarımsak granül elinizde yoksa 1 diş sarımsağı rendeleyip soğanla birlikte kavurabilirsiniz.

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yeşim Demir Topaloğlu @yyesimx

Şikayet Et

Merhaba,2 sorum var cevaplarsanız sevinirim. Ölçüyü 2 ya da 3 katına çıkarmakta sorun olur mu? sarımsak granül yerine normal sarımsak tercih edersek ölçü ne olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba sayın Yeşim. Ölçüyü 1e 1 olarak arttırdığınız vakit bir sorun olmayacaktır. Yarım çay kaşığı sarımsak granül için 1 diş sarımsak kâfi gelecektir. Umarım yardımcı olabilmişimdir 🙏🏻😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Şeyma Peker @Ruski_Dawaj

Şikayet Et

Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Azize Yıldız 🙏🏻 Emeğinize sağlık, tadan herkese afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Şeyma Peker @Ruski_Dawaj

Şikayet Et

Sayın Esra Yasin Koyutürk, fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim 🙏🏻 Beğenmenize çok sevindim. Emeğinize sağlık, afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Yeşim Demir Topaloğlu @yyesimx

Şikayet Et

Merhaba,2 sorum var cevaplarsanız sevinirim. Ölçüyü 2 ya da 3 katına çıkarmakta sorun olur mu? sarımsak granül yerine normal sarımsak tercih edersek ölçü ne olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba sayın Yeşim. Ölçüyü 1e 1 olarak arttırdığınız vakit bir sorun olmayacaktır. Yarım çay kaşığı sarımsak granül için 1 diş sarımsak kâfi gelecektir. Umarım yardımcı olabilmişimdir 🙏🏻😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Yeşim Demir Topaloğlu @yyesimx
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
aysun uğur @aysunemine

Şikayet Et

teşekkürler ben sarmaya da kullanmadım limon dilimleriyle pisiriyorum:) tesekur ederim köfte güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun efenim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
aysun uğur @aysunemine

Şikayet Et

nâr ekşisi yağda kavrulunca tadı değişirse diye korktum dökmedim tüm ölçüleri sizin gibi kullandım oldu ama nar ekşisini sonradan süs amaçlı kullandım
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Tadında bir değişiklik olmuyor sayın Aysun. Mesela ekşili sarma yaparken sosuna hem zeytinyağı hem de nar ekşisi kullanıp kaynatıyoruz, tadında bir değişim olmuyor 😊 Lakin tabii ki sonradan da eklenebilir. Tariften memnun kaldıysanız eğer çok mutlu olurum 🙏🏻 Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Kübra Soyarslan @MehmetKubra_Soyarslan

Şikayet Et

Görüntüsü harika gözüküyor ellerinize saglık 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sayın Kübra 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce