Mercimek Köftesi Yapımı (Ölçülü)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mercimek Köftesi Yapımı (Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı soğuk su
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzlu ise kullanmanıza gerek yok)
1 çay kaşığı pul biber
Bir avuç kadar maydanoz
3 dal taze soğan

Mercimek Köftesi Yapımı (Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Suyu ve mercimekleri bir tencereye alın ve mercimekler yumuşayıp suyu iyice çekene kadar orta ateşte pişirin. Bu esnada tencerenizin kapağı kapalı olmalı. Mercimekler pişerken ara sıra kaşığın arkasıyla mercimekleri ezin. (mercimekler pişerken çok köpürüyor ve taşıyor, aman dikkat edin:)) Mercimekler piştikten sonra bulguru ekleyin, iyice karıştırın ve ocağın altını kapatıp tencerenizin de kapağını kapatın ve bulgurları şişmeye bırakın. Soğanınızı yemeklik doğrayıp yarım su bardağı sıvı yağda pembeleşene dek kavurun. Daha sonra salça ve baharatlarını ilave edip ocaktan alın. Taze soğan ve maydanozlarınızı küçük küçük doğrayıp hazır edin. Bir yoğurma kabına mercimekleri ve salçayı koyup iyice yoğurun. (Bu esnada mercimeklerinizin kıvamı çok katı olursa çok az sıvı yağ yada suyla kıvam verebilirsiniz. Çok yumuşak bir kıvamı olursa biraz daha ince bulgur ilave edip katılaşmasını sağlayabilirsiniz.) Daha sonra yeşillikleri ilave edip karıştırın ve çiğ köfte şekli vererek servis yapın. Afiyet olsun:)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Melike Aşcı @MelikeASCI

Şikayet Et

Teşekkürler şimdi yaptım harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Kerime KÖKSAL @KeRime_KokSal
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Melike hanim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Kerime KÖKSAL @KeRime_KokSal

Şikayet Et

afiyet olsun nuran hanımcım :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
nuran celiloglu @drnuran@gmail.com

Şikayet Et

selambugun yaptim kivami ve tadi cok güzel teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Kerime KÖKSAL @KeRime_KokSal

Şikayet Et

teşekkürler şule hanım :) bir arkadaşın suyunu bir türlü ayarlayamıyorum ricası üzerine yayınladığım bir tarif :)) sizde deneyiniz:) sevgilerr..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar

Şikayet Et

kerıme hanım cok lezzetlı görünüyo elınıze kolunuza saglık ama siz gecenlerde aynı tarıflerın gönderılmesıne tepkı göstermıstınız mercımek köftesıde onlarca tarif var sıtede
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce