Mercimek Köftesinin Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Mercimek Köftesinin Yapılışı İçin Malzemeler

4 bardak kısırlık bulgur
2 bardak kırmızı mercimek
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
İsteğe göre kırmızı biber
2 orta boy kuru soğan
Yarım paket margarin
İsteğe göre 3-5 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Maydanoz, taze soğan
Tuz

Mercimek Köftesinin Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekler iyice haşlanır, sıcak sıcak bulguru içine katılıp tencerenin kapağı kapatılır. Bulgur şişicektir.
Biber ve domates salçası da içine katılıp karıştırıldıktan sonra tekrar 15 dakika kadar özleşsin diye dinlendirilir.
Başka bir tavada kuru soğanlar doğranıp margarinle güzelce kavrulur.
Bu karışım mercimekle bulgurun orta kısmına dökülüp çiğ köfte gibi yoğrulmaya başlanır. En az 15 dakika yoğrulur ve içine limon suyuda katılır.
Maydanoz ve taze soğan ince ince kıyılır. Yoğrulma işlemine dahil edilir ve daha sonra tabaktaki marulların üzerine şekil verilerek konulur.
Yoğrulma işlemi sırasında köftenizin tadına bakarak tuzunu ayarlayın çünkü salçalarda tuz oranı fazla olabiliyor. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.