Mercimekli İçli Köfte (Malatya Usulü) Tarifi
zeynep isimbay
19
kişinin defterinde

Mercimekli İçli Köfte (Malatya Usulü)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 5dk

Mercimekli İçli Köfte (Malatya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ ya da margarin
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber, pulbiber, tuz

Hamur için;

  • 2 su bardağı orta bulgur
  • 1 su bardağı yarma
  • 1 su bardağı un
  • Su
  • Tuz

Mercimekli İçli Köfte (Malatya Usulü) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak iç harç için ;mercimeği suyunu çekip pişene kadar güzelce haşlıyoruz.
  2. Ayrı bi yerde yemeklik doğradığımız soğanı kavurup ,mercimeği ve baharatları katıp karıştırdıktan sonra son olarak maydanozu da ekleyip kapatın.
  3. Tamamen donana kadar beklemeye bırakıyoruz.
  4. Hamur için kabımıza orta bulguru alıp sıcak suyla ıslatıp 10 dk kadar bekliyoruz.
  5. Ardından yarma ve unu da ekleyip yavaş yavaş su ekleyerek yoğuruyoruz.
  6. İstediğimiz büyüklükte parçalar alıp içini oyup iç malzemeden koyup kapatıyoruz.
  7. Kaynayan suda suyun üzerine çıkana kadar haşlayıp üzerine tereyağ döküp servis ediyoruz.

Mercimekli İçli Köfte (Malatya Usulü)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimekli İçli Köfte (Malatya Usulü) Tarifi 16.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.