Mercimekli Köfte Tarifi
Aliye Arslan
20
kişinin defterinde

Mercimekli Köfte

0 puan, average: 0,00 0 puan, average: 0,00 0 puan, average: 0,00 0 puan, average: 0,00 0 puan, average: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 10dk

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek ( ölçü bardağım 250 ml )
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı su
  • 1 baş kuru soğan
  • 4-5 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, nane, pul biber, tarçın ( tarçın hariç tüm baharatlar 2 ‘ şer tatlı kaşığı, tarçın 1 çay kaşığı konacak )
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım demet ince kıyılmış taze soğan

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı

Tenceremize yıkanmış mercimek konur ve üzerine su eklenip, suyunu çekene kadar kaynatılır. Kaynayınca ocağın altını kısılır ki hem taşmasın, hem de güzel pişsin. Suyunu çeken kırmızı mercimeğin üzerine bulgur dökülür. Bir kez karıştırılıp ocağın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır. Bu arada bir tavaya sıvı yağ konur. İnce doğranmış kuru soğan eklenerek, pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra ocağın altı kısılır. Salça ve (tarçın hariç )tüm baharatlar eklenir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta salçanın baharatla birlikte iyice kavrulmasıdır. ( 3-4 dakika yeterli olacaktır ) Tarçın da eklenir ve çok az su eklenerek salçamız açılır. Derin bir karıştırma kabına mercimek- bulgur karışımı alınır. Üzerine salçalı sosumuz eklenir ve iyice yoğrulur. Sonra daha önce hazırladığımız taze soğan – maydanoz karışımı eklenir. Kısa bir süre daha yoğrulup şekil verilir. Servis tabağının tabanına marul yaprakları konur. Üzerine mercimekli köfteler dizilir ve yaklaşık 1 saat buzdolabında kapağı kapalı şekilde soğutulur. Herkese afiyet olsun.

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimekli Köfte Tarifi 01.04.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.