Mercimekli Köfte Tarifi
eylül’s kitchen
54
kişinin defterinde

Mercimekli Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 25dk

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 5-6 sap yeşil soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1 adet limonun suyu
  • Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, nane, tuz

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle orta boy tenceremizi alıyoruz.
  2. 1 adet orta boy patatesimizi soyup yıkadığımız mercimeğimize ekliyoruz.
  3. 4-5 su bardağı suda 2 su bardağı mercimeğimize tuzunu atıp haşlıyoruz.
  4. Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içine 1 su bardağı ince bulgurumuzu koyup 15 dk kapağı kapalı bir şekilde bekletiyoruz.
  5. Diğer tarafta kuru soğanlarımızı küçük küpler halinde doğruyoruz. Zeytinyağında kavuruyoruz.
  6. Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı katıp kavurmaya devam ediyoruz.
  7. Baharatlarımızı da koyup ateşten alıyoruz.
  8. Bir taraftan maydanozumuzu ve yeşil soğanımızı yıkayıp temizleyip doğruyoruz.
  9. Derin bir kaba mercimeğimizi ve soğanlarımızı koyup yoğurmaya başlıyoruz. haşlanmış bulunan patatesimiz yoğururken kaybolacaktır.
  10. İyice yoğurduktan sonra yeşilliklerimizi ve limon suyumuzu koyup eksikse baharatımızı ve tuzumuzu ayarlayıp, yoğurmaya devam ediyoruz.
  11. Daha sonra şekillendirip servis tabağımıza diziyoruz. Afiyet olsun.

Püf nokta=(Patates, bulgur ve mercimeğin birbirine daha iyi özdeşleşmesini sağlar)

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mercimekli Köfte Tarifi 29.06.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.