Mercimekli Köfte (Çiğ Köfte Tadında)

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mercimekli Köfte (Çiğ Köfte Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo çiğköftelik esmer bulgur
3 adet kuru soğan
3 adet domates rendesi
1 deste maydanoz
Yarım bağ yeşil soğan
1-2 yaprak marul
Yarım çay bardağı nar ekşisi
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mercimek
1 adet patates
Tuz, kimyon, isot, pulbiber, karabiber
İsteğe bağlı 8 yumurta

Mercimekli Köfte (Çiğ Köfte Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba iki köfte tarzını birleştirip yaptım umarım begenirsiniz. Benim misafirim oldugu için fazla yaptik siz kisiye göre azaltabilirsiniz. Tercihe göre yumurta da ekleniyor, yapılışına geçelim.

İlk olarak mercimeği yıkayıp tencereye alalım ve patatesi soyup mercimeğin üzerine doğrayalım.
1 litre su ile ocağa alıp biraz tuzla pişmeye bırakalım. Pisen mercimek ve patatesi bulgurun üzerine döküp kapatalım.
Üzerini kapatalım ki kendi sıcağında bulgur yumuşasın.
Soğanları küp küp doğrayıp yağlarla beraber kavuruyoruz.
Üzerine salçaları ve en son baharatları atıp güzelce kavuruyoruz.
Islanan bulgurun üzerine sosumuzu ve rendelenmiş domatesleri döküp yoğurmaya başlıyoruz. Ben sadece mercimekte kalan su ile ıslattım başka eklemedim.
Domatesin rendesi ile yoğurup yumuşattım ve yarım çay bardağı kadar nar eksisi ekledim.
Yoğurma islemi uzun sürüyor tam istenilen yumuşaklık elde edilince ocağa tekrar tavada sıvı yağ ısıtıp yumurtaları kızgın yağa döküyoruz ve iyice kabarana kadar kızartıyoruz.
Köftelerin üzerine ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Ve yeşillikleri ince kıyıp ekledikten sonra son kez yoğurup istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Mercimekli Köfte (Çiğ Köfte Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mutfağın Pratik aşcısı @nadoskadriye

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çiğköfteniz mükemmel görünüyor hangi mercimeği kullandınız acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim kırmızı mercimek
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Mutfağın Pratik aşcısı @nadoskadriye

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çiğköfteniz mükemmel görünüyor hangi mercimeği kullandınız acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim kırmızı mercimek
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
fyztrd @fyztrd

Şikayet Et

harika oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal olsun. begenmenize sevindim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Mmm nefis gözüküyor 😋
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
cemre mina @cemreminant

Şikayet Et

ellerinize sağlık 😋çok güzel görünüyor. adanalı yazdığını gördüm hemen takibe aldım sizi 😍diğer tariflerinize de bakacağım birazdan
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_
  
  Şikayet Et
  
  Begenmenize sevindim.Umarim diğer tariflerimide begenirsiniz.Sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
feza akaracı @fezaras

Şikayet Et

Maşallah harika görünüyor emeğinize saglık
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ağzınıza sağlık dualarınız daim olsun.Sevgiler😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Çok nefis görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun 💕🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim begenmenize sevindim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_

Şikayet Et

Canım hemşehrim beni hiç yanlız bırakmıyorsun desteğin ve güzel yorumların için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Nuran'ın mutfağı♨️ @Nuran_Keskin

Şikayet Et

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor hemşehrim 👍😘😍
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim.Begenmeniz benim için gurur hemsehrim sevgiler.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
  - Nuran'ın mutfağı♨️ @Nuran_Keskin
    
    Şikayet Et
    
    🤗♥️☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 sene önce