Mercimekli Muska Böreği

Mercimekli Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 2 tane yumurta
• 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 2 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1, 5 çay bardağı süt

Mercimekli Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri ıslatıp biraz bekledikten sonra haşlıyoruz. Daha sonra soğan, sarımsak ayrı bir tava da kavruluyor ve salça ekleniyor. Kavrulan salçanın üzerine mercimekleri de ilave edip tavada birkaç kez çeviriyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz. Yufkayı temiz bir tezgaha açıyoruz. Süt ve sıvı yağ ayrı bir kapta karıştırıyoruz ve açtığımız yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Üzerine 1 yufka daha kapatıp uzun şeritler halinde kesip sağ ve sola çevirerek muska şeklini veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susam serpip fırına veriyoruz. 180 derece fırında 20-30 dk arası pişiriyoruz.

Arzuya göre üzerine haşhaş vb gibi farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. .