Mermelatlı Kurabiye

Mermelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 1, 5-2 su bardağı un

Üzeri için;

• Vişne/kayısı erik marmelatı (veyahut ne isterseniz)

Mermelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri kabımıza alalım, aldığı kadar un ilave ederek ele yapışmayan normal bir kurabiye hamuru elde edelim .
2. Sakın kabartma tozunu fazla katmayın kabarıp şekli bozulabilir.
3. Yuvarlak şekiller verip, ortasını çukur yapalım.
4. 170 derece önceden ısınmış fırında alt_üst ayarda beyaz kalacak şekilde 20 dk pişirelim.
5. İsterseniz 160 derecede pişirin fırının ayarına göre değişebilir.
6. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra, marmelatlarımızı ilave edip 150 derecede 5 dk daha marmelatları akmaması için fırınlayıp çıkaralım.
7. Soğuduktan sonra erimiş çikolata sıkıyoruz çikolata sıkmadan da servis yapabilirsiniz.