Mermer Kek

Mermer Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tozşeker
• 150 gr.oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 4 yumurta (oda ısısında)
• 1 paket krema( 200 ml)
• 290 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 15 gram kakao

Çikolata sos:

• 3 yemek kaşığı çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı fındık

Mermer Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve şeker iyice beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpılır.
2. Yumurtalar teker teker eklenir ve her ekleyişte 40 saniye kadar çırpılır.
3. Bu arada bir tutam tuz katıyoruz.
4. Un ve kabartma tozu elenir.
5. Yağlı karışıma üç seferde olacak gibi bir miktar un biraz krema katılarak çırpmaya devam edilir.
6. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra biraz sade hamur başka kaba alıp kakao ekleyip karıştırıyoruz.
7. Yağlanmış ve unlanmış kalıba sade hamurdan biraz döküyoruz tabanı dolduracak kadar.
8. Sonra kakaolu hamur biraz kaşıkla koyuyoruz. Bu işlemleri hamur bitene kadar devam ediyoruz.
9. En son tahta şişle zikzaklar yapıyoruz.
10. Önceden ısıttığımız 170 derece ayarlı fırında 45 dakikaya yakın pişiriyoruz.
11. Kalıptan aldıktan sonra çikolata gezdirilebilir.
12. Çikolata sos:3 yemek kaşığı çikolataya, 2 yemek kaşığı sıvı yağ̆ koyup ocakta 3-4 dakika karıştırarak akıcı duruma getirdim.2 yemek kaşığı fındık katıp kekin üzerine yaydım.