Mermer Kek

Mermer Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı şeker (bardak ölçüsü 200 ml)
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un (elenmiş)
• 1 limon kabuğu rendesi

Kakaolu karışım için;

• 1 yemek kaşığı nutella
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı su

Mermer Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarıları ve beyazları ayrılır.
2. Toz şekerin yarısı ile yumurta beyazları kremşanti kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılır.
3. Başka bir kapta yumurta sarıları kalan toz şeker çırpılır.
4. Su, yağ ve diğer kuru malzemeler iyice çırpılır.
5. Daha sonra çırpılmış yumurta beyazı karşıma parça parça alttan üste yavaşça spatula ile karıştırılarak yedirilir.
6. Kek karışımının 1/3 ü bir kaba ayrılır.
7. Kakaolu karışım malzemleri pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılıp 1/3 lük kek karışımına spatula ile yedirilir.
8. İyice yapmadığımız kek kalıbına sırayla beyaz kek karışımı ve kakaolu kek karışımı koyulur.
9. 190 derecelik önden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip 160 dereceye getirilen fırında 1 saat daha pişirilir. Afiyet olsun.