Mersin Tantuni (Orijinal) Şahane - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mersin Tantuni (Orijinal) Şahane Tarifi İçin Malzemeler

300 gr. yağsız ve sinirsiz dana eti (but kullandım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığından az köri (tercih)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı ılık su
2 ufak kuru soğan
1 orta boy kabuksuz domates
6-7 dal maydanoz
Limon
Lavaş ekmek

Mersin Tantuni (Orijinal) Şahane Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, mersin tantunisini evinize getiriyorum. Bu lezzetten sonra dışarda yemek istemeyeceksiniz. Iki kişilik tarifimi çoğaltabilirsiniz👍

Öncelikle etimiz tamamen sinirsiz ve yağsız olmalı ki kolay pişsin ve lezzetli olsun.

Etimizi kibrit çubuğu boyu ve inceliğine yakın doğuruyoruz. Bir kaseye 2 yemek kaşığı tercihen zeytin yağı, biraz toz biber ekleyip eti içine karıştırıp 1 saate yakın dolapta dinlendirelim. O sırada malzemeleri hazırlayalım.
2 adet soğan ince ince kıyılır, maydanozlar da aynı şekilde doğrandıktan sonra karıştırmadan kaselere ayrılır. 1 orta boy kabuksuz domateslerimizi de küp küp doğrayıp ayrı kaseye alalım.
Varsa saç tava, yoksa geniş yayvan bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir hafif kızınca etleri ekleyelim. Biraz karıştıralım. Suyunu çekince ara ara ılık su ekleyerek pişirelim.
Pişmeye yakın tuz, karabiber, toz ve pul biber, kimyon ve azcık köri de ekleyerek iyice karıştıralım.
Üzerine 1 tencere kapağını kapatıp bu şekilde 5 dk kadar pişirelim ve bu işlemden sonra eti azıcık kızartma safhasına getirelim. Bu aşama da ilave sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Lavaş emeklerimizi ikiye bölüp hazırlayalım.
Tavanın etrafına etlere karışmayacak şekilde domatesleri ekleyelim.
Lavaşları tantunimizin yağına iyice bastırarak yağlayalım.
Önce pişen etleri, daha sonra domates, soğan ve maydanozu sıra halinde emeğimize ekleyip üzerine limon sıkarak gezdirelim.
Sıkıca dürüm yaparak kağıt peçete yada servis kağıdına saralım.
Limon dilimleri ve tercihen ayran ile servis edelim. ✔

Not; Köri ve kimyon tercihen eklenebilir.

Afiyet Olsun 🤗👍

Mersin Tantuni (Orijinal) Şahane Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

gul dağ @gul-er

Şikayet Et

Nurdan hanim aksam yemegi icin tarifinizi yaptım ve cok beğenerek afiyetle yedik Teşekkürler bu güzel tarif için
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- ASİL HANIM ✔ @nurdan-alev
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun begenmenize sevindim gül hanımcım 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
tugbakilici04gmail-com @tugbakilici04gmail-com

Şikayet Et

elinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
tugbakilici04gmail-com @tugbakilici04gmail-com

Şikayet Et

Nurdan hanım denedik ve çok güzel oldu çok teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
- ASİL HANIM ✔ @nurdan-alev
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun tuğba hanımcım, begenmenize sevindim 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

çok güzel anlatmışsınız tebrik ediyorum. canımız çekti o apayrı bir mevzu. ellerinize sağlık. iyi günler :)
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- ASİL HANIM ✔ @nurdan-alev
  
  Şikayet Et
  
  Şeyda hanımcım çok teşekkür ederim varolun 🤗, görsel ağız sulandırıcı hakkınızı helal edin
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - şeyda Kypnr @bilgi1991
    
    Şikayet Et
    
    helal olsun nurdan hanım. :) sevgiler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
Kaderdundar @Kaderdundar_Kaderdundar

Şikayet Et

teşekkür ederim nurdan hanımcnm😘
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Kaderdundar @Kaderdundar_Kaderdundar

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda deniycem inşallah
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- ASİL HANIM ✔ @nurdan-alev
  
  Şikayet Et
  
  Tavsiye ederim kader hanımcım
  Teşekkür ederim.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
nefis yemekler @cylnc

Şikayet Et

mersin tantunide kori kimyon ne işi var et kavurma olmuş
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- ASİL HANIM ✔ @nurdan-alev
  
  Şikayet Et
  
  sanırım açıklamaya bakmadınız ezberden yazdınız tercihen dedim dileyen damak tadına göre ekleyebilir :) bazen et ağır kokabiliyor ve ancak baharatlar ile bastırılabilir, ayrıca kavurma kuyruk yağı ve yağlı et ile olur iyice bi araştırın derim.. asıl kavurmaya kimyon ve köri konmaz.
  Yanıtla
  
  8
  
  6 yıl önce