Mersin Usulü Patates

Mersin Usulü Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 küçük kase maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak olcak şekilde ince ince keselim.
2. Soğuk suda 1- 2 kez yıkayalım ardından iyice kurulayalım.
3. Bol yağda kızartalım.
4. Sarımsakları soyup doğrayalım.
5. Tereyağ ile küçük bir tavada kavuralım.
6. Kızaran patateslere önce sarımsaklı tereyağını ekleyip karıştıralım.
7. Ardından tuzunu ve ince ince doğradığımız maydanozu karabiber ve pulbiberi ekleyelim.
8. En sonda zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Servise hazırdır.