Mersin’in Meşhur Lezzeti/ Tantuni

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mersin'e ait etli bir dürüm çeşididir.... Kökeni Arap mutfağından gelir..... Kimi iddialara göre bu yemeği yapan Arap aşçının adı Tantun'muş.... Bu nedenle yemeğin adı da tantuni olmuş..... Bir iddiaya göre de, etler pişerken kaşığın tavanın kenarına çarparak çıkardığı sesler tan-tun şeklinde sesler çıkardığından ismi tantuni kalmış.... Genellikle lokanta yemeği olarak bilinse de tantuniyi evde yapmakta aşırı kolaydır..... 👍👍

Mersin'in Meşhur Lezzeti/ Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

1 kg dana eti
1 bardak su
Yarım bardak zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kırmızı toz biber

Servis için:

1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2-3 orta boy domates
Sumak
Lavaş veya ekmek

Mersin'in Meşhur Lezzeti/ Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kasaptan eti tantuni şeklinde doğranmış olarak alabilirsiniz. Ya da kendiniz evde minik minik doğrayabilirsiniz.
Bir tavaya veya saca etleri koyun, üzerine suyu dökün. Ocakta etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Et suyunu tamamen çekmemeli. Hafif sulu kalmasına dikkat edin.
Tereyağı, zeytinyağı, kırmızı toz biber ve tuz ilave ederek soteleyin ve az daha kavurup ocağı kapatın.
Etler pişerken servisi hazırlayın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Üzerine doğranmış maydanoz ve sumağı ekleyip karıştırın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayıp başka bir kaba koyun.
Ekmeği veya lavaşı tavaya etin üzerine kapatarak suyuna batırın.
Üzerine önce tantuniyi, sonra domatesi ve soğanı koyup dürüm yapın.
Yanında roka, sivri biber turşusu, turp ve ayran ile afiyetle yiyin. ♥.

Mersin'in Meşhur Lezzeti/ Tantuni Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Türkan Yıldız @Turkan_Yildiz15

Şikayet Et

Dana eti bir bardak su ile düdüklü olmadan yumuşuyor mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  çok minik doğrandığı için pişiyor… Kıyma gibi düşünün… Kısık ateşte yarım saatte pişirdim… 🌼
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
AYCİ’NİN TARİFLERİ @OzlemAynur_Cay

Şikayet Et

Çok iştah açıcı görünüyor , çokta severim 🙈 Çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık 🤗 Sevgilerimi sunuyorum 🙋🏻‍♀️❤️😘
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim… Benden de size sevgiler…❤🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Yusra Bulut @Yusra_Bulut

Şikayet Et

oyy ellerine sağlık olsada yesek dedirtiyor 😋😋
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hünerli Şefim @hunerlisefim
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim…❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce