https://www.nefisyemektarifleri.com/meshur-akcaabat-koftesi-orjinal/
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İstanbul'da En İyi Köfte Nerede Yenir? Yemek kültürü açısından tüm ülkenin bir mozaiğini oluşturan İstanbul,…
Filibe Köftecisi: 1893 Yılından Günümüze! Köfte yemek istediğinizde, senelerdir kalitesinden ödün vermeyen bir mekan denemek…
Vizesiz Ülkeler Hangileri? İşte, En Yeni Liste! Yıllık gezi planlarınızı şimdiden yapmaya başladıysanız, vizesiz ülkeler…
Sultanahmet'te Nerede Oruç Açılır? İstanbul’un her karışında tarihten birer iz olduğunu sadece Türkiye değil, neredeyse…
Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…
İstanbul’da Dürüm En İyi Nerede Yenir? Doyurucu ve lezzetli yemeklerden biri olan dürüm, sokak lezzetleri…
Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…
Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…
Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…
Yılbaşı Hediyeleri ile Yeni Yılda Mutlu Sürprizler Uzun bir kış gecesinde gireceğimiz yılbaşı yeni yıl…
Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Yılbaşı gecesi evde olacaklar için birbirinden eğlenceli aktivite önerilerimizle geldik!…
Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…
2024 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…
Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2024 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…
2024 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…
Türk Kahvesi Günü: Kültürel Miras! Türk kahvesi, Türkler’in geçmişinde oldukça önem taşıyan bir sıcak içecektir.…
Dünya Kurabiye Günü: Merhaba Susam Sokağı! Dünya genelinde kutlanan özel ve eğlenceli günlerden biri olan…
Öğretmenler Günü Sözleri ve Kutlama Mesajları Öğretmenlerin desteğine ve rehberliğine her zaman ihtiyaç duyarız. 24…
Öğretmenler Günü Ne Zaman Kutlanıyor? Eğitim ve öğretim hayatımızda büyük izler bırakan öğretmenlerimiz, saygı duyulması…
24 Kasım Öğretmenler Günü Hediye Önerileri Öğretmenler Günü 24 Kasım tarihinde kutlanır. Ulu Önder Gazi…
En İyi Çay Makineleri Model İncelemeleri Çay keyfini en üst seviyeye çıkarmak isteyenler için en…
Yemek Programları: Televizyonda Neler Var? Yemek programları birçok kişinin ilgisini çekmektedir. Tatlı sohbetlerle yapılan yemeklere…
Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…
En İyi Waffle Makineleri & İncelemeleri Waffle makineleri, kafe ve tatlı dükkanlarında yemekten çok keyif…
En Çok Tercih Edilen Airfryer Model İncelemeleri Airfryer kullanımı, son yıllarda oldukça popüler hale geldi.…
Yoğurt Yapma Makinesi Seçimi & Kullanımı İpuçları Yoğurt yapma makinesi, sağlıklı ve lezzetli yoğurtları evde…
En Popüler Türk Kahvesi Makineleri Türk kahvesi makinesi, artık her evde kullanılan bir ürün haline…
Tarife göre fırında yaptım harika oldu 😊👏 teşekkürler
Deneyip beğenmenize memnun oldum afiyet olsun paylaştığınız için ben teşekkür ederim sevgiler.🌼🌼🌼
Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
trabzon molozda kofte salonu var.orasi kadar lezzetli yapan yer goremedim ama nasil yapyorlar bilmiyorum.maden suyu katildiginida ilk defa duydunlm.birde kiymayi iki defami cektirmek gerek.ben kurban etinden yapmayi dusunuyorun
İmkanınız varsa iki defa çekin, soda yumuşak olmasını ve kabarmasını sağlar isteğe göre kullanmayabilirsiniz ancak kullanmanızı tavsiye ederim 😊
iki defa çekmemi söylediler ama ben unuttum tek çektirdim
bu akşam ilk defa yapmak istedim.hiç güzel olmadı.hayvanın sinirleri falan mı ne vardı anlamadım.yerken ağzıma taş gibi sert cisimler geldi.hayvan yağlı gözükmesine rağmen pişirirken de yağ çıkmadıniye böyle oldu anlamadım.ekmeği ıslatmayı unuttum.sadece kıymayı suyun altında tutup avucumla sıktım.böyle kötü köfte yememiştim.niye beceremedim anlamadım
İlk denemede olmadı diye pes etmeyin deneme yanılma yöntemiyle tarifi keşfet anladığım kadarıyla en başta et uygun değil bide eksikler var tarifi bire bir uygulamanızı tavsiye ederim eti son aşamada yani iyice yoğrulduktan sonra şekillendirip dinlendirin bir tarifi yaparken püf noktalarına dikkat edilmeli yapılışı zor bir tarif değil Bana göre sizde yapabilirsiniz dediğim gibi pes etmeyin tutturana kadar denemeye devam edin derim hayırlı geceler sevgiler.😊
peki et nasil olmali.illa iki defami cekilmeli.kurbanda kestigim boğanin eti işte😊tam olarak nasil yaptigimi yazayim.nerelerde hata yaptigimi soylerseniz memnun olurum.oncelikle kiyma 300 gr di.suyun altinda parca parca islatip avucumla sıkıp kanini akittim.sonra bir kabin icinde iki dilim ekmek icini robot olmadigindan blendir ile parcaladim.ekmekler biraz etrafada sacildi😂sonra iki diş sarimsagi rendeden gecirdim.bunlarin hepsini ve biraz da tuzu bir kaba koydum.sonra yogurulmasi daha kolay olsun parca parca alip masanin uzerinde plastik şeyin uzerinde yogurdum.adini unuttum. sonra el ile sekil verip tabagin icine koydum
yaklasik 5-6 tane oldu
strec olmadiginfan tencere kapagiyla uzerini kapattim.1 saat falan dolapta durdu.sonra tavada pisirdim.piserken kenarlarindan dagiliyor gibiydi.
Neredeyse birebir uydum ama sanırım sarımsak yetersiz geldi, çok sevemedim ben .
Sarımsağı isteğe göre artırabilirsiniz. Bilenler bilir bu lezzeti ününe yakışır bir köfte sizin durumunuz damak tadıyla alakalı olabilir..
Gamze hanım ellerinize sağlık afiyet olsun. Güzel yorumunuz ve fotoğraf için teşekkür ederim 😊
İç yağını nereden temin edebiliriz ?
1,5 kg kıymaya 300 gr iç yağ fazla olmuyor mu?
Etinizi hazırlatırken kasaptan temin edebilirsiniz. Fazla olmuyor ancak isteğe göre daha az kullanabilirsiniz 😊
Bir sorum daha olacak, bu iç yağı kurutulmuş olan yağ mı ? ben karalahana için kasaplara sormuştum ama yoktu. Kasapta kuyruk yağı vardı.
Bu kurutulmuş yağ değil. Gömlek yağı olarak da geçiyor bu köfteyi kuyruk yağıyla da yapıyorum öyle de yumuşacık ve çok lezzetli oluyor deneyebilirsiniz 😊
Anladım Melek hanım, cevaplarınız için çok teşekkür ederim. İyi akşamlar :)
Rica ederim iyi akşamlar 😊
İç yağ kullandım ve acayip kötü kokmasından birde sert olmasından dolayı yiyemedik bir kilo kıymayı heba ettim anlayacağınız.halbuki birebir yazılanı yaptım nerde hata yaptım bilmiyorum
Tarifi birebir uyguladıysanız köftenizin dediğiniz gibi olması mümkün değil. Yorumlarda da belirttiğim gibi iç yağ kullanılması bu tarifin bir özelliği ancak isteğe göre kullanmayabilirsiniz. Muhtemelen fazla pişirmişsiniz, yağı eriyince de köfteler kuru kalmıştır. Bu nezih bir yöresel köfte tarifidir emeğinizin ziyan olmasına üzüldüm…
Tarifinizi denedim. Ben de bir Trabzonlu olarak tadına bayıldım. Teşekkürler paylaştığınız için. Sevgiler..
Deneyip beğenmenize memnun oldum afiyet olsun. Paylaştığınız için ben teşekkür ederim, sevgiler 😊
o ne güzel bi tarif vermişsin öyle valla denedim mis gibi oldu ellerinize sağlık ben beyti icine koydum harikaydi trabzon da yaşıyorum buralı değilim ama hep yediğim de derdim için de ne var bu kadar lezzetli benim ki de en az o kadar güzel oldu tesekkur ederim 🤗
Deneyip beğenmenize memnun oldum. Bu köfte Trabzonlu bir ustanın tarifidir, evde orjinal lezzeti yakalamak da apayrı güzel. Afiyet olsun paylaştığınız için teşekkür ederim. Sevgiler ;)
yöresel yemeklere 😍 😋 :)) bayılıyorum gerçekten hepsinin yeri ayrı ayrı güzel leziz
Aynen size katılıyorum ben de yöresel yemeklere ayrı bir değer veririm. Hayırlı günler ;)
İç yağ koyöasak olurmuki kıvam kaçmaz dimi
Kübra hanım bu köftenin özelliğinden biri malzemesinde iç yağ olması. Kullanmanızı tavsiye ederim, ancak istemezseniz kullanmayanilirsiniz. Hayırlı günler ;)
Elinize sağlık.Çember iç yağı dediğiniz kara lahanaya koyduğumuz kurutulmuş yağ mı?
Teşekkür ederim Semra hanım. Evet dediğiniz yağ. Hayırlı geceler ;)
Merhaba tavada yapsak olmaz mı? Birde sodayı ilk kez duyuyorum tereddütte kaldım
Gulsen hanım sade maden suyu köfteyi yumuşak kılar ayrıca bu köftenin özelliklerinden biridir. Etiniz yağlıysa tavada az yağda kızartabilirsiniz. Hayırlı akşamlar ;)
aynen bende koydum sade Maden suyunu ilk korktum ama korkacak bir şey yokmuş :D çok güzel oldu çok teşekkür ederim eşim bayıldı yarın resimpaylaşıcam
Gulsen hanım bu tarif Akçaabat yöresine aittir ve ustasından alınmadır. Tarifi birebir uyguladığınız zaman memnun kalmamak mümkün değil. Sizin de deneyip beğenmenize çok memnun oldum ellerinize sağlık. Fotoğrafını bekliyorum paylaştığınız için teşekkürler hayırlı günler ;)
ay çok özür dilerim fırsat olmadı fotoya ikinci yapışımda inşallah :-)
Acaba fazla fazla yapıp dondurucuya atsak da lezzet aynı olur mu ??
Şeyma hanım aynı olur. Sadece köfteler birbirine yapışmadan, üst üste olmayıp ayrı olacak şekilde streşleyin. Böyle kaldırın istediğiniz zaman da çıkarıp pişirebilirsiniz hayırlı akşamlar ;)
efsane bi tarif yok böyle bi şey çok iyi yaptın bu tarifi paylaşarak
Siz bu lezzeti biliyorsunuz sanırım güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Yardımcı olabildimse ne mutlu. Aynen size katılıyorum eşsiz bir lezzet iyi günler ;)
Melekciğim, köftelerin enfess görünüyor canım. Eminim tadıda çok nefistir. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyet bal şeker olsun. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. Hayırlı akşamlar tatlımm. ❤❤❤❤❤❤
Canım arkadaşım teşekkürler. Emin ol görüntüsü kadar tadıda çoookkk çok nefis bir köfte. Denemeni tavsiye ederim, bence bu lezzeti kimse kaçırmamalı. Öpüyorum canım hayırlı cumalar ;)
Meleğimmmm, köfteler süper olmuş, hele mangalda muhteşem lezzetli olur canım, ben bir köfte hastasıyım, dışardan yemeyi çok seviyorum, kendi yaptığım mis gibi kokmuyor sanki, ama bu tarifi bi denemek lazım, kurbanda geliyor, hadi bakalım inşaallah gülüm, Elcezlerine sağlık,afiyetle yeyin canım, arkadaşım öpüyorum seni ve kızçeni hayırlı akşamlar diliyorum.
Canım arkadaşım teşekkürler. Bu köfte başka bir köfte, mutlaka denemek lazım tavsiye ederim. Denediğinde paylaşırsan memnun olurum. Öpüyorum hayırlı cumalar ;)
Elinize saglık köfte harika görünüyor sunumunuzda beğendim güzel.sevgiler
Elizan hanım güzel yorumunuz için teşekkür ediyorum. Beğenmenize memnun oldum. Hayırlı cumalar ;)
bir trabzonlu ve tamda işte bu nefis lezzeti tadan biri olarak şiddetle tavsiye ediyorum. 10 numara 5 yıldız
Güzel yorumun için teşekkür ederim tatlım aynen sana katılıyorum. Birde ustası yapınca bir başka oluyor ;)❤❤❤
ellerinize sağlık gidip tee oralarda yemek var ama gidemeyen icin guzel olmuş :))
Rabia hanım size katılıyorum. Bu köfteyi mekanında yemeyi yolu düşen herkese tavsiye ederim. Fakat köfte birebir aynı olduğu için, birde usta elinden çıktığı için mekanında yemiş gibi oldum. Önemli olan o lezzeti yakalayabilmek, onuda bu köftede bulmak mümkün. Güzel yorumunuz için teşekkürler iyi günler ;)
ellerinize saglk
Teşekkür ederim canım ;)