Meşhur Bafra Nokulu - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bizim oralarda bayramda nokul meşhurdur. Mutlaka yapılır olmazsa olmazımızdır. Bu geleneksel tadı mutlaka denemelisiniz. Bayramımız mübarek olsun inşallah sevdiklerimizden ayrı geçirdiğimiz son bayram olur önümüzdeki bayramlarda sevdiklerimizle birlikte olmak umuduyla.

Meşhur Bafra Nokulu Tarifi İçin Malzemeler

Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sirke
4 -4.5 su bardağı un(unun kalitesine göre değişebilir ele yapışmayacak hamur olana kadar un katılabilir)

Açmak için;

1 su bardağı un

İçi için;

1 kase ceviz kırığı
1 kase toz şeker
1 kase kuru üzüm

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı

Meşhur Bafra Nokulu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurumuz için bütün malzemeleri kabınıza koyun ve ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzda maya var ancak mayalandırma işlemi yapmadan direk bezelere ayıralım mandalina büyüklüğünde bezeler çıkaralım ve 10 dk bekleyelim.
O sırada malzemeleri ayrı ayrı kaselere hazırlayalım.
İlk bezeyi alıp açalım olabildiğince ince açarsanız çok daha çıtır ve lezzetli olur.
Bezemizi açtıktan sonra yufkanın her yerine gelecek şekilde önce şekeri sonda cevizi sonrada üzümü serpiştirelim bolca.
Daha sonra bi tarafından yuvarlanarak saralım boş kalan uçlarını keselim kenara ayıralım ve bir bıçak yardımıyla hamuru dilimleyelim istediğiniz boyuta kesebilirsiniz.
Kestikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim kalan bütün bezeleri aynı şekilde açıp bolca malzemeden serpip yuvarlayıp tepsileyelim.
Son olarak üzerine yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp güzelce sürelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Nokullarımız hazır. Umarım dener ve beğenirsiniz bu tarif annemin en eski tariflerinden biri. Çok farklı şekillerde yapanlarda var bizim oralarda bu şekilde yapıyoruz. Yöre yöre değişebilir m genelde lezzetler birebir gibi.

Meşhur Bafra Nokulu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.