Meşhur Böreğim

Meşhur Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı toz maya
• Alabildigi kadar un
• Tuz

YAĞLAMAK İÇİN;

• Vita yağı veya herhangi bir yağ çeşidi

İÇ HARCI İÇİN;

• 1 su bardağı kadar peynir (arzu ettiğiniz peynir çeşidi )
• 7-8 dal maydanoz

Meşhur Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba su tuz ve maya alınır. Azar azar un ilave edilerek yoğurulur. Orta boyutlu bir beze çıkacaktır. Ceviz büyüklüğünde hamur elde edip yuvarlayıp dinlenmeye bırakın.
Dinlenmeye bırakılan hamur beklemedeyken iç harç hazırlanır.
Dinlenen hamur toplarından bir tane alıp tezgahta yağ yardımıyla açın. İyice elinizle açtıktan sonra oda sıcaklığındaki yağ sürülür. Kare şeklinde kapatılır. Elinizle bir daha genişleterek ortasına iç harç eklenir. Bohça gibi kapatılır. Elinizle biraz bastırarak düzeltin. Bu işlemi tüm hamura uygulayın. Kızgın yağda pişirin.
NOT : Kahvaltılar için çok güzel ve pratik bir tariftir. En yakın zamanda yapmalısınız. AFİYET OLSUN.