Meşhur Hamsi Köy Sütlacı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Meşhur Hamsi Köy Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

2. 5 litre süt (yağlı köy sütü kullandım)
2 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 yemek kaşığı kaşık daha fazla pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurtanın sarısı

Meşhur Hamsi Köy Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır?

Gerçekten mükemmel oldu. Tadı mı ?Erasmus değişimiyle bosna hersekten gelen misafir öğrencilerime yapmıştım. İlk kaşığı aldıktan sonra ” Allahım Sana Geliyorum Yok Böyle bir lezzet ” dediği andı 😄 Şimdi gelelim yapılışına ;👍

Öncelikle pirinçler iyice yıkayalım. 2 su bardağı su ile kaynamaya bırakalım.
Başka bir kapta sütten yarım su bardağı sütü ayırıp kalanını kaynatalım.
Pirinçler suyunu çekmeye yakın kaynayan süte katalım.
Pirinçlerimiz hafif diri kalmalı ki sütle özdeşleşsin.
Şeker vanilya ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
17 dakika ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim.
Diğer yandan ayrı bir kasede ayırdığımız yarım su bardağı sütle, nişasta ve yumurta sarısını iyice çırpalım.
Pirinçlerimiz kaynayan sütle iyice yumuşadıktan sonra karışım sıcak sütün içine yavaş yavaş dökelim ve hızlıca karıştıralım. Oldukça hızlı kıvam alacaktır.
2-3 dakika da bu şekilde pişirelim ve küçük güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım.
Sütlaçları fırın tepsisine alalım ve güveçlerin yarısına gelecek şekilde su ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırının en üst rafında istediğiniz rengi alana kadar pişirelim.
Mis gibi sütlacımız hazır.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilerseniz bol fındıkla süsleyip servis yapabilirsiniz afiyet şifa olsun canlarım 😋 😋 💝 😍. 😍😍

Meşhur Hamsi Köy Sütlacı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mügehan Ünver @Mugehan_Unver

Şikayet Et

Merhaba bir Hamsiköy’lü olarak öncelikle bizim sütlacımızda ne vanilya nede nişasta olmadığını söylemek istiyorum. Tarifiniz güzel ancak orjinal Hamsiköy sütlacı tarifi değil. Nişasta yerine pirinç ve süt kısık ateşte uzun süre pirinçle pişirilerek koyulaşır. Sevgiler.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
reyhandem @reyhandem

Şikayet Et

fırın fanli da mı olsun
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

reyhandem @reyhandem

Şikayet Et

fırın fanli da mı olsun
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Mügehan Ünver @Mugehan_Unver

Şikayet Et

Merhaba bir Hamsiköy’lü olarak öncelikle bizim sütlacımızda ne vanilya nede nişasta olmadığını söylemek istiyorum. Tarifiniz güzel ancak orjinal Hamsiköy sütlacı tarifi değil. Nişasta yerine pirinç ve süt kısık ateşte uzun süre pirinçle pişirilerek koyulaşır. Sevgiler.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- mlkkural @mlkkural
  
  Şikayet Et
  
  bende katılıyorum size karadenız gel iniyim asla koymuyorlar ama elinize aaglık tarif için
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Mavilezzetler @Mavilezzetler

Şikayet Et

@deryaaslan tarifimi deneyip fotoğraf gönderdiğiniz için çok teşekkür ederim.Mutfağınızdan bereket yuvanızdan mutluluk eksik olmasın mutlu günler 🙋🏼‍♀️💕
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Mavilezzetler @Mavilezzetler

Şikayet Et

@gülşah hanım resim ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim 😊 Yuvanızdan huzur mutfağınızdan bereket eksik olmasın hiç 🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Kadriye @Kadriye_ApohanCuca

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler yaptım ve harika birebir artik hep bu tarifi yapıyorum❤️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Mavilezzetler @Mavilezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet şifa olsun Kadriye hanım 😊 Ben teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için 😊 Mutfaginizda bereket yuvanızdan huzur eksik olmasın hic 😉
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Merve Altuntaş @merve1152

Şikayet Et

valla tarifi si verdiniz asıl harika olan sizsiniz 😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Mavilezzetler @Mavilezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim merve hanım bugün güzel pozitif düşüncelere okadar ihtiyacım vardıki 😔ilaç gibi geldi sözleriniz😘Rabbim de sizi hep mutlu etsin inşAllah.cok çok teşekkür ederim mutluluk kapınızı hep çalsın inşAllah 😘😉☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Merve Altuntaş @merve1152

Şikayet Et

valla yaptım ama fırında üzeri kizarmadi ne yazık ki ama tadı mükemmel tarifinizi 2 kez yaptım ilk yaptığımın resmini yolluyorum tekrar teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Mavilezzetler @Mavilezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize emeginize sağlık harika görünüyor merve hanım 😊Fırının en üst rafına en yuksek dereceye ayarlayip koyuyorum ben biraz gec kizariyor.Firindan firinada fark ediyor olabilir. Biraz daha uzun süre tutun mutlaka kizaricaktir.😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Mavilezzetler @Mavilezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Resim içinde çok teşekkür ederim 😊 Harika görünüyorlar😋
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Mavilezzetler @Mavilezzetler

Şikayet Et

@Fatma Meşe hanım ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor ☺️Resim içinde çok teşekkür ederim.Yuvanızdan huzur mutfağınızdan bereket eksik olmasın inşAllah iyi geceler ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Fatma Meşe @Fatma_Mese
  
  Şikayet Et
  
  sağolun😘😍
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Merve Altuntaş @merve1152

Şikayet Et

buğday nişasta koysak olmaz mı benim elimde o var da
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Mavilezzetler @Mavilezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Olur herhalde Merve hanim hiç denemedim ama ikiside nişasta sonuçta içeriği aynı 😊Kolay gelsin şimdiden resim de atarsanız çok sevinirim 😊 Yuvanızdan huzur sofralariniz dan bereket eksik olmasın hic 😄
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
ayça eryılmaz @ayca3435

Şikayet Et

Merhaba. hamsi köy sütlacında hiç nişasta kullanılmıyor diye biliyorum bu sütlacın özelliğiymiş. çünkü oranın sütü o kadar yağlı ve güzel oluyormuş ki hiç nişasta kullanmaya gerek kalmıyormuş ben böyle duymuştum tabii yanılıyor olabilirim. Elinize sağlık.
- Yanıtla
- 3
- 6 yıl önce
- Mavilezzetler @Mavilezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı aksamlar Ayça hanım 😊Doğrudur mutlaka. Bana verilen tarifte var di yaptığımda da harika oldu. Belki de İstanbul daki süt ler okadar güzel olmadığı için demiste olabilirler.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Mavilezzetler @Mavilezzetler

Şikayet Et

Teşekkür ederim Zehra hanim güzel yorumunuz için 😊 Ben bu güzel tarifi hamsi köyde direk birinci agizlardan almıştım. işin sırrı tuz ve yağlı köy sutunde süt nekadar yagliysa sutlacinizda okadar lezzetli oluyor. Tuzun tadını hiç fark etmiyorsunuz zaten.Mutlaka deneyin gerçekten muhteşem oluyor 😋😋
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Saniye @zulal1

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel gôrünüyor tuzun bu tarifteki rolü ne acaba atmasak olmazmı neden sütlaca tuz atılıyor
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce