Meshur Käsekuchen

Meshur Käsekuchen Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için:

• 200 gram un
• 80 gram şeker
• 120 gram tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşık kabartma tozu
• 1 paket vanillin şeker
• Rendelenmis limon veya limette yeşil limon olandan
• 1 yemek kaşık

Puding tarifi için:

• 4 tane yumurta
• 200 gram şeker
• 120 gram tereyağ/margarin
• 500 gram speisequark ( Süzme yoğurt)
• 200 gram ekşi krema (Saure Sahne)
• 200 gram sıvı krema (Schlagsahne)
• 1 Limon veya Limette nin rendelenmiş kabuğu ve suyu ekleyin
• 1 Paket vanille dr. Oetkerden
• Veya
• 40 gram nişasta ve 1 vanilya cubuğu

Meshur Käsekuchen Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar şimdiden hayırlı ramazanlar diliyorum, ailenizle birlikte sağ sağlim geçirirsiniz inşallah. Rabbim niyetlerinizi kabul etsin.

Çoktandır Käsekuchen yapmak istiyordum bugüne nasip oldu.
Alt tabanı için bütün malzemeleri karıştırın .İster Mixer ister elle, eğer cıvık olursa biraz daha un katın, toparlanır .Kulak memesi gibi olsun.
Tepsi kağıt içine sarıp buzdolaba kaldırın.

Bu arada fırın kağıt ile kalıbınızı kaplayın kenarlarını  yağlayıp unlayın.
Fırını  180 derece altlı üstlü açın.

Pudingli tarife geçelim.
Tereyağ veya margarin hangisini kullanıyorsanız damak tadınıza göre şeker ile çırpın ,5 dakika sonra teker teker yumurtaları ilave edin. Rengi biraz açılacaktır iyice karıştırın. Süzme yoğurdu, eksi kremayı, kabukları ve suyu ekleyin. Vanileyı da katın içine ve karıştırın birbirini yesin.
Schlagsahne ( kremayı) çırpın katılaşana kadar bir spatula ile karışıma ekleyin alttan üste karıştırın.

Alt tabanı kaplayın resimde görebilirsiniz. Sonra karışımı dökün içine.
Ve fırının alt katına koyun yanına sıcak su bir kaseye bırakın pastanız çatlamasın 1 saat boyunca pişsin kapağı açmayın sakın.
1 saat sonra dereceyi kapatın ve kürdan testi yapın. Pasta sallanıyorsa normaldir korkmayın sakın tutmadı diye üstü güzel kızarıyor. kapağı yarı açık bırakın 30 dk boyunca içinde kalsın. Sonra çıkartıp tezgah üstünde kalsın soğumaya bırakın ,1 gün boyunca beklesin. Ertesi gün harika bir pastanız olacak inanın. Bayılacaksınız.

Sorularınız varsa yazabilirsiniz resim eklerseniz çok sevinirim.
Şimdiden kolay gelsin gerçekten çok kolay yapılıyor tavsiye ederim.

Damak tadınıza göre şekeri çoğaltabilirsiniz. Ama Bu tarif birebir:) :)