Meşhur Kayseri Yağlaması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Meşhur Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

500 gram un
1 su bardağı su
½ su bardağı süt
10 gram yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Kıymalı harç için malzemeler;

2 yemek kaşığı tereyağı
350 gram kıyma
2 tane kuru soğan
2 tane yeşil sivri biber
6-7 adet domates
1 yemek kasığı domates salçası
1 yemek kasığı biber salçası
1,5 su bardağı su
Pul biber
Tuz
Karabiber

Meşhur Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su, süt, şeker, maya ve sıvı yağı bir kaba alıp maya eriyinceye kadar karıştırın.
Unu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur elde edin. Tuzu ekleyip yoğurun.
Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.
İç harç için, tüm malzemeleri yemeklik doğrayın.
Tavayı ateşe alıp ısıtın ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eriyince soğanı tavaya alın ve iyice pişirin.
Ardından kıymayı ekleyin kavurun, sırasıyla biberi ekleyin.
Domatesler ve salçaları ekleyip, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak baharatlar ve suyunu ekleyin.
Tüm sebzeler yumuşayıp su yarı yarıya çekinceye kadar pişirin. Harcınızın biraz ıslak kalmasına özen gösterin.
Mayalanan hamurdan 12 beze çıkartın.
Bezelerin her birini un serpilmiş tezgâhta pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Yağsız tavada her bir hamuru önlü arkalı pişirin.
Hamurun birisini servis tabağınıza alın.
Üzerine kıymalı harçtan sürün.
Diğer hamuru üzerine yerleştirin bu şekilde bir kat hamur bir kat kıyma olacak şekilde kat kat yerleştirin.
4 dilim olacak şekilde keserek servis edin. Dilerseniz yanında yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

Meşhur Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.