- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/meshur-konya-su-boregi/
Meşhur Konya Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- El açması su böreği hamuru kullanmak için 6 adet yufka yeterli
- Kendiniz açmak isterseniz:
- 2 yumurta
- 3-4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
İçi:
- 500 gr yağlı kıyma
- 2 orta boy soğan
- Yarim demet maydanoz
- Tuz
Haşlama suyu:
- 3 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Başka bir kapta 3 litre soğuk su
- Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ veya tereyağ
Merhaba tarifini okudum bir noktayı tam anlayamadım tepsiye birinci kat kuru seriliyor sonra bir ıslak bir kuru mu olacak ve her katı serdikten sonra üzerine yağ mı gezdirecez . Bunu öğrenmek istedim hafta sonu denicem inşallah
Merhabalar kuru olarak en alt ve en üste tüm olarak seriyoruz. Arada kullandiklarimiz hep haslanmis olmali. Sadece ilk yarisi bitince ic kismina sira gelince bir kac kuru parca atmak adettendir. Her katina yağ sürmeyelim yalnızca tepsiyi yağlamak yeterli. Şimdiden ellerinize sağlık 😊
Çok teşekkür ederim en kısa zamanda deneyip size yazarım sevgiler 🤗
Rica ederim 😉😊
Konya’ya binlerce km uzaktayım. Ama bu tarif kaçmaz bence. Mutlaka denemem gerek. Müthiş görünüyor. Ellerinize sağlık.
Cok tesekkurler Derya Hanim. simdiden ellerinize saglik :)
biz istanbuldayiz burda marketlerde su böreği yufkasi diye satiliyor kapalı paketlerde olurmu A 101 de var mesela
Elbette olur Ozlem Hanim.Illa ki el acmasi daha leziz olacaktir ama imkanlar dahilinde marketlerde olan da isinizi gorecektir. afiyet olsun
Konyada nerden alabılırız bu hamuru. Ne dıyıpde ısteyecegiz. Tesekkurler
Konya merkezdesiniz sanirim,Havzan’da Toros adli su borekcisinde el acmasi su boregi hamuru olarak isterseniz taze olarak verirler size.Toros Unlu Mamuller buyuk sitelerin hizzasinda ana cadde uzerinde.Sorarsaniz muhakkak bilen vardir.Afiyet olsun
Cok güzel görünüyor ellerinize sağlık bayılırım su böreğine
Tesekkurler Helin Hanim sevgiler..
hazır yufka kullanacak olursak , bu yufkalar bildiğimiz taze yufkamı yoksa marketlerde satılan su böreği yufkasımı. Ellerinize sağlık.çok leziz görünüyor.
Cemile Hanim marketlerdeki hazir su boregi yufkalari da olur ama Konyada el acmasi su boregi yufkasi satan yerler var daha guzel oldugu icin ben oradan aldim.Yasadiginiz yerde var mi bilmiyorum ama marketlerdeki de olur diye dusunuyorum.
Güzel Gonya mın yemekleri başkadır denemeyen kalmasın Meşhur yemekleri yerinde yinir gari :-)
Cok hossunuz Sevgili Sultan-pasa :) :)
Elinize sağlık Ceren hnm, 8 yıldır Konya’dayım ama hiç denememiştim. Deniycem :)
Fakat araya atılan kuru parçalar ne işe yarıyor anlayamadım. Sonradan üzerine koyulan yufkalar yapışmaz mı?
Tesekkurler Gülden Hanim.Adet böyle derler araya atilan kuru parcalar olmazsa olmazmis.Yapismayacaktir Gülden Hanim Deneyin bence seveceginize eminim.Afiyet olsun sevgiler
hmmm cok leziz görünüyor;)ellerinize saglik
Tesekkurler Sevgili Asli Korkmaz:) :*
cook guzel görünüyor
Cok tesekkurler Sevgili Aysegul Tuncer sevgiler…
mukemmel gorunuyor ellerinize saglik en kisa zamnda deneyip resmini aticam cok guzel anlatmissiniz tesekkurler…
Cok tesekkurler sevgili Gülendam Kurnaz.Resmi bekliyorum sevgiler…
muhtesem görünüyo ellerinize sağlık..
Tesekkurler Sevgili Bebegini bekleyen anne..Sevgiler