MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)

Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
15.985 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo süt danası kullandım (kuzu yada koyun eti ilk tercihtir,alternatif olarak tavuk göğsü de kullanılabilir)
  • 2 adet iri boy patlıcan
  • 4 adet iri patates
  • 15 adet sivri biber
  • 2 -3 adet kapya biber
  • 3 -4 adet iri domates
  • 5 adet iri soğan
  • 7-8 diş tüm sarımsak

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 5 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) Tarifi Nasıl Yapılır?

Gaziantep” yöresine ait meşhur bir lezzet 🙌🏻 Antep tava 👈🏻 müthiş lezzeti ile tabi ki de sayfamda 🙋🏻‍♀️ tarifimle mutlaka deneyin diyorum hanımlar şahane bir lezzeti var🤤 vede çok pratik 🙌🏻.

  1. Patlıcanı alaca soyup kalın dilimlere doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzüp kurulayalım.
  2. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp kalın kare şeklinde dilimleyelim.
  3. Tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp hazır edelim.
  4. Sosu için tüm malzemeyi bir tasta karıştıralım sebzelerin üzerine iri kuşbaşı doğranmış etimizi de ekleyelim ve sosunu etli sebze üzerine gezdirerek dökelim elimizle iyice karıştırarak sosun her yere bulaştığından emin olalım.
  5. Yağlı fırın kağıdını muslukta yıkayıp sıkalım kağıdı tepsi üzerine kapak şeklinde kapatalım. Önceden ısınmış 215° derece fırının alttan ikinci rafında (alt üst ayar ısıtmada) ben 1 saat 10 dakikada pişirdim (süre herkeste değişir, fırın markasına göre azalıp artabilir )
  6. Daha sonra tepsiyi fırından çıkarıp et ve sebzelerinin yumuşaklığını çatalla kontrol edelim.
  7. Yemeğimizi bir kaşıkla biraz karıştıralım ters düz yer değişsinler, eğer pişmişlerse üzerinden kağıdını çıkarıp tekrar fırına verelim ve 15 dakika daha kızarana dek pişirelim.
  8. Yemeğimiz henüz istediğimiz kıvama gelmemişse,, yumşaklığını çatalla kontrol edip karıştırdıktan sonra kağıdını almadan tekrar üzerine örtüp biraz daha üzeri kapalı şekilde pişirelim.
  9. Süre sonu, yumuşayıp pişen yemeğimizi kağıtsız şekilde fırına verip üzerleri biraz kızarana dek daha pişirip servis edelim.

Not; verdiğim ölçüler 6 -7 kişilik yetişkin bir aile içindir. Miktarları kendi sayınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.

NOT : SÜT DANASI,, DANA ETİ OLMUYOR,, YAVRU DANA OLUYOR KUZU İLE AYNI DÜŞÜNÜN,, BU SEBEPLE ETİ ÇABUK PİŞER VE YUMUŞACIK OLUR.. BU TARİFTE NORMAL DANA ETİ KULLANILMAZ. (

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) 21.05.2020 23:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.05.2020 01:38 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi

Karnıyarık Yemeği Videosu

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Lokum Gibi Pişen Meşhur Arap Tava (videolu) Tarifi

Lokum Gibi Pişen Meşhur Arap Tava (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Yemeği

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Antep Tava (videolu) Tarifi

Antep Tava (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Tekirdağ Köftesi (Piyazı İle) Tarifi

Tekirdağ Köftesi (Piyazı İle)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ankara Tava Tarifi (videolu)

Ankara Tava Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Nefis lezzetiyle Tavuklu Patates Karnıyarık Tarifi

Nefis lezzetiyle Tavuklu Patates Karnıyarık

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Et Sote Yemeği  (videolu) Tarifi

Et Sote Yemeği (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Düdüklüde Tandır Lezzetinde Tavuk Tarifi

Düdüklüde Tandır Lezzetinde Tavuk

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı Açma

10-12 kişilik, 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çilekli Pudingli Milföy Tarifi

Çilekli Pudingli Milföy

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tart Pasta Tarifi

Tart Pasta

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Malatya’da Ne Yenir? 10 Meşhur Lezzet Durağı, Yöresel Yemekler Tarifi
Malatya’da Ne Yenir? 10 Meşhur Lezzet Durağı, Yöresel Yemekler

Kayısı ve Bulgur Cenneti! Malatya Yemek Rehberi Malatya, M.Ö 4000 yıllarından günümüze kadar birçok medeniyete…

Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif Tarifi
Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif

Pek çok kişi hayatında en az bir kere Antep mutfağı yemeklerini yerinde tatmayı gönlünden geçirmiştir.…

Bursa Yemekleri: Lezzeti Meşhur 16 Tarif Tarifi
Bursa Yemekleri: Lezzeti Meşhur 16 Tarif

Yeşili, doğası, tarihi ile meşhur Bursa'da, meşhur olan başka bir detay da yemek kültürü! Her…

Kütahya’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetler Sunan 10 Meşhur Restoran Tarifi
Kütahya’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetler Sunan 10 Meşhur Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kütahya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün çini…

Konya’da Ne Yenir? En Meşhur 9 Yöresel Lezzet Durağı Tarifi
Konya’da Ne Yenir? En Meşhur 9 Yöresel Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Konya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi olarak bugün…

Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 13 Abur Cubur Tarifi
Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 13 Abur Cubur

Kilo Aldırmayan Faydalı Abur Cuburlar Cipsler, bisküviler, asitli ve gazlı içecekler, çikolatalar ve gofretler… Bunların…

Ceviz Kabuğunun Hiç Duymadığınız 10 Faydası Tarifi
Ceviz Kabuğunun Hiç Duymadığınız 10 Faydası

Ceviz Kabuğu: Bağışıklık Güçlendirici, Antioksidan! Ceviz, sağlıklı kalmak için tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Ülkemizde bolca…

Sedef Hastalığına İyi Gelen Bitkisel 9 Çözüm Tarifi
Sedef Hastalığına İyi Gelen Bitkisel 9 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Sedef Hastalığı Nasıl Geçer? Sedef hastalığı sık görülen cilt rahatsızlıklarından biridir. Sedef hastalığı…

Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?
Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?

Detoks Etkili Papatya Yağı Faydaları ve Kullanımı Bitkilerden elde edilen yağlar, pek çok alanda kullanılmaktadır.…

Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı Tarifi
Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı

Pastörize Süt: Merak Edilen Tüm Yönleriyle! Kas ve kemik gelişimi için süt tüketimi büyük önem…

Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Dalak Büyümesinde Nasıl Beslenmeli? Dalak büyümesi hemen her yaş grubunda görülebilen bir rahatsızlık. Çoğu zaman…

Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu Tarifi
Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu

Püf Noktalarıyla Aspiratör Filtresi Temizliği Gün içinde defalarca kullanılan ocaklar, yemeklerden dolayı kir ve yağ…

Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif Tarifi
Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif

Besleyici Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider? Türkiye’nin hemen hemen pek çok yöresinde hazırlanan yayla çorbası,…

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları Tarifi
Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları

Geyik Eti: Protein Deposu İskandinav Lezzeti Bu sefer bambaşka bir etten bahsedeceğiz sizlere. Ülkemizden çok…

Aloe Vera Jeli Faydaları, Nasıl Yapılır, Saklanır?
Aloe Vera Jeli Faydaları, Nasıl Yapılır, Saklanır?

6000 Yıllık Ölümsüzlük Bitkisi: Aloe Vera Jeli Sıcak ve kuru iklimlerin kaktüs türünden olan bitkisi…

Tırnak Kırılmasına İyi Gelen 12 Doğal Çözüm Tarifi
Tırnak Kırılmasına İyi Gelen 12 Doğal Çözüm

Bitkisel Yollarla Tırnak Kırılması Nasıl Geçer? Tırnak kırılması zaman zaman birçok kişinin yaşadığı bir sorun.…

Lavanta Kürü Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Lavanta Kürü Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Lavanta Kürü Faydaları & Kullanımı Lavanta kireçli toprakları seven, Türkiye’nin pek çok yerinde yetişme imkanı…

Evdeki Karıncalardan Kurtaran 10 Kesin Çözüm Tarifi
Evdeki Karıncalardan Kurtaran 10 Kesin Çözüm

Evdeki Karıncalardan Kurtulmak Mümkün! Karıncalar, böcekler arasında en büyük beyne sahip olan bir böcek türüdür.…

Kuşkonmaz Nedir? Faydaları, Nasıl Temizlenir? 6 Tarif Tarifi
Kuşkonmaz Nedir? Faydaları, Nasıl Temizlenir? 6 Tarif

Kuşkonmaz: Akdeniz'in 2000 Yıllık Şifa Kaynağı Beslenme uzmanları tarafından faydaları sıklıkla gündeme gelen kuşkonmaz, her…

Limonlu Su Zayıflatır Mı? Mucizevi Etkileri Tarifi
Limonlu Su Zayıflatır Mı? Mucizevi Etkileri

Limonlu Su Hakkında Bilinmesi Gerekenler Son zamanlarda “detoks” içecekleri oldukça dikkat çekiyor. Bu içecekler genellikle…

Çilek Yetiştiriciliği Teknikleri, Püf Noktaları ve Bakımı Tarifi
Çilek Yetiştiriciliği Teknikleri, Püf Noktaları ve Bakımı

Çilek Yetiştirme ve Bakımına Dair Temel Bilgiler Dünya çapında en sevilen ve en çok tüketilen…

Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet Tarifi
Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet

Çeçil (Civil) Peyniri: Kolay Erir, Lezzeti Hafif Kahvaltı başta olmak üzere peynir her sofraya lezzet…

Kimyon Çayının Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Kimyon Çayının Az Bilinen 7 Faydası

Kimyon Çayı: Doğal Bağışıklık Güçlendirici! Kimyon, Roma ve Yunan dönemlerinde keşfedilen faydaları ile günümüzde de…

Meryem Ana Otu Faydaları, Gebelik İçin Nasıl Kullanılır? Tarifi
Meryem Ana Otu Faydaları, Gebelik İçin Nasıl Kullanılır?

Gebelik Döneminin Şifalı Bitkisi: Meryem Ana Otu Meryem Ana otu hikayesi ile dillerde dolaşan, çocuk…

Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir? Tarifi
Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir?

Çıntar (Kanlıca) Mantarı: Az Bilinen Besin Deposu! Halk tarafından Melki ve Kanlıca isimleriyle tanınan Çıntar…

Öksürük En Hızlı Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Öksürük En Hızlı Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Evde Öksürüğü En Çabuk Ne Keser? Özellikle havalar soğumaya başladığında ister istemez bedende bazı değişiklikler…

Tarifler Geri
Videolar Geri