MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)

Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
14.197 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo süt danası kullandım (kuzu yada koyun eti ilk tercihtir,alternatif olarak tavuk göğsü de kullanılabilir)
  • 2 adet iri boy patlıcan
  • 4 adet iri patates
  • 15 adet sivri biber
  • 2 -3 adet kapya biber
  • 3 -4 adet iri domates
  • 5 adet iri soğan
  • 7-8 diş tüm sarımsak

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 5 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) Tarifi Yapılışı

Gaziantep” yöresine ait meşhur bir lezzet 🙌🏻 Antep tava 👈🏻 müthiş lezzeti ile tabi ki de sayfamda 🙋🏻‍♀️ tarifimle mutlaka deneyin diyorum hanımlar şahane bir lezzeti var🤤 vede çok pratik 🙌🏻.

  1. Patlıcanı alaca soyup kalın dilimlere doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzüp kurulayalım.
  2. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp kalın kare şeklinde dilimleyelim.
  3. Tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp hazır edelim.
  4. Sosu için tüm malzemeyi bir tasta karıştıralım sebzelerin üzerine iri kuşbaşı doğranmış etimizi de ekleyelim ve sosunu etli sebze üzerine gezdirerek dökelim elimizle iyice karıştırarak sosun her yere bulaştığından emin olalım.
  5. Yağlı fırın kağıdını muslukta yıkayıp sıkalım kağıdı tepsi üzerine kapak şeklinde kapatalım. Önceden ısınmış 215° derece fırının alttan ikinci rafında (alt üst ayar ısıtmada) ben 1 saat 10 dakikada pişirdim (süre herkeste değişir, fırın markasına göre azalıp artabilir )
  6. Daha sonra tepsiyi fırından çıkarıp et ve sebzelerinin yumuşaklığını çatalla kontrol edelim.
  7. Yemeğimizi bir kaşıkla biraz karıştıralım ters düz yer değişsinler, eğer pişmişlerse üzerinden kağıdını çıkarıp tekrar fırına verelim ve 15 dakika daha kızarana dek pişirelim.
  8. Yemeğimiz henüz istediğimiz kıvama gelmemişse,, yumşaklığını çatalla kontrol edip karıştırdıktan sonra kağıdını almadan tekrar üzerine örtüp biraz daha üzeri kapalı şekilde pişirelim.
  9. Süre sonu, yumuşayıp pişen yemeğimizi kağıtsız şekilde fırına verip üzerleri biraz kızarana dek daha pişirip servis edelim.

Not; verdiğim ölçüler 6 -7 kişilik yetişkin bir aile içindir. Miktarları kendi sayınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.

NOT : SÜT DANASI,, DANA ETİ OLMUYOR,, YAVRU DANA OLUYOR KUZU İLE AYNI DÜŞÜNÜN,, BU SEBEPLE ETİ ÇABUK PİŞER VE YUMUŞACIK OLUR.. BU TARİFTE NORMAL DANA ETİ KULLANILMAZ. (

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) 21.05.2020 23:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.05.2020 01:38 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Belen Tava Tarifi
Belen Tava Tarifi6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama9 B
Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi
Karnıyarık Yemeği Videosu4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama97 B
Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tarifi
Nefis lezzetiyle Şiş Kebap2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama3 B
Nefis Lezzetiyle Belen Tava Tarifi
Nefis Lezzetiyle Belen Tava2-4 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama9 B
İzmir Köfte (Nefis Lezzette) Tarifi
İzmir Köfte (Nefis Lezzette)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama1502
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi
Patatesli Sulu Köfte Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama55 B
Nefis Lezzetiyle Tavuk Midye Tava Tarifi
Nefis Lezzetiyle Tavuk Midye Tava2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Tavuk Wrap Tarifi
Tavuk Wrap6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama177
Pileli Börek (Videolu) Tarifi
Pileli Börek (Videolu)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama136
Evde Tahin Yapımı (Videolu) Tarifi
Evde Tahin Yapımı (Videolu)12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama80
Vegan Poğaça Zeytinli Ve Patates Lezzetiyle Tarifi
Vegan Poğaça Zeytinli Ve Patates Lezzetiyle8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama399
Malatya’da Ne Yenir? 10 Meşhur Lezzet Durağı, Yöresel Yemekler Tarifi
Malatya’da Ne Yenir? 10 Meşhur Lezzet Durağı, Yöresel Yemekler

Kayısı ve Bulgur Cenneti! Malatya Yemek Rehberi Malatya, M.Ö 4000 yıllarından günümüze kadar birçok medeniyete…

Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif Tarifi
Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif

Pek çok kişi hayatında en az bir kere Antep mutfağı yemeklerini yerinde tatmayı gönlünden geçirmiştir.…

Bursa Yemekleri: Lezzeti Meşhur 16 Tarif Tarifi
Bursa Yemekleri: Lezzeti Meşhur 16 Tarif

Yeşili, doğası, tarihi ile meşhur Bursa'da, meşhur olan başka bir detay da yemek kültürü! Her…

Konya’da Ne Yenir? En Meşhur 11 Yöresel Lezzet Durağı Tarifi
Konya’da Ne Yenir? En Meşhur 11 Yöresel Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Konya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi olarak bugün…

Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

Kütahya’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetler Sunan 10 Meşhur Restoran Tarifi
Kütahya’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetler Sunan 10 Meşhur Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kütahya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün çini…

Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Rezene: Vitamin Deposu Doğal İlaç! Rezene bitkisi günümüzde pek çok farklı şekilde tüketilen bir bitki…

Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Modern yaşamın getirdiği en büyük sağlık problemlerinden biri olan kilo artışı,…

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar? Tarifi
Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar?

Mahlep: Tatlı Kokulu Hamur İşi Baharatı Mahlep, ağızda dağılan o kıyır kıyır tuzlu kurabiye ve…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım? Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Tarifler Geri
Videolar Geri